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胡萝卜白米香粥 ［适合５个月以上的宝贝］ 胡萝卜蛋粥 ［适合１０个月以上的宝贝］ 胡萝卜要这样吃 搀 胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，可以遮盖胡萝卜的味儿。 回锅肉---[制作原料]带皮猪后腿肉、蒜苗、郫县豆瓣、酱油、甜酱、味精、化猪油。[烹饪方法]1.猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟，捞出晾凉切成片。蒜苗洗净，切成马耳朵形。2.锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状时，放入剁细的郫县豆瓣炒香上色，加入甜酱炒散、炒香，放入酱油、蒜苗、味精炒至蒜苗断生，装盘即成。 豆腐鸡蛋——把豆腐蒸熟，切成小丁，然后把鸡蛋打成蛋花，把豆腐丁放进去拌匀。味道调好。再像炒鸡蛋的一样下锅炒，就行了。宝宝特喜欢吃，可以当主食，老人也喜欢，还可以用青椒切成丁，放锅里干炒，炒干水份放凉，再和鸡蛋一起炒 宝宝菜饭——米洗净之后，水倒干，放少许油和一点点盐，放二十分钟，下锅熬，稠了后加上切碎的蔬菜，很美味哦！另外，蒸鸡蛋可以加些虾仁或虾米，补钙哦！ 最喜欢的主食:萝卜饭 主料：胡萝卜、瘦肉、大米 配料：香菇、青菜、姜 木犀豆腐 主料:豆腐50克,鸡蛋半个 自制靓汤 有了煎饼还是太干了点，于是晴晴妈妈又加上了汤。晴晴最爱的是丝瓜汤，晴妈只要去市场就先找丝瓜！回到家去皮、切片后，就在锅中加油、放葱花、倒入丝瓜炒一炒加点水，再等水开了打入一个鸡蛋就等出锅就行了。原以为有此美味一冬就不发愁了，没想到这丝瓜是有季节分的，现在市场上很难买到它了，没有汤晴晴可是不喜欢吃饭的啊！笨妈妈眉头一皱，计上心来！有什么做什么汤不就行了：于是乎冬瓜、黄瓜、角瓜……一律入汤！有的加鸡蛋、有的加鲜虾、有的加肉丁，红红绿绿的还真让人看着食欲不错！ 玉米面糊糊 把玉米面(如果仅是给孩子做的话，占到孩子常用的小饭碗三分之一就行了)兑入凉水(倒水要从碗的中心往里倒)搅开至没有疙瘩倒入烧开水的锅里，把冬瓜、花生米(把整颗的花生米切碎些)放进去，放一点盐，小火煮十到十五分钟，再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花也可，端锅前撒一点儿葱花。 这里面的内容可以很丰富的，比方说土豆、南瓜、红薯、萝卜、猪肝、肺、心、鸡肝等都可煮进去，看孩子喜欢而定(配的东西两三样就足够，可不要太多了)。还可以将黄豆炒至九成熟，倒进煮好的糊糊里焖一会儿，吃的时候豆子很香呀！ 1、肝末蛋羹：将猪肝切成片，放入开水中焯一下，捞出，剁成肝末，放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐、放少量水调匀，在屉内蒸熟，点香油即成。 菌菇汤 材料： 磨菇、香菇、草菇、金针菇各50克，盐少许。 做法：把磨菇、香菇、草菇、金针菇都洗净，加适量水一起煮汤。等煮熟后加入盐等调味品，即可食用。让孩子每周食用2次。 功效提示：这款汤有健脾开胃的功效，适宜平时胃口不佳、厌食缺锌的孩子。 虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。 蔬菜米汤 1人份 适用4个月以上 材料：包心菜30克、红萝卜30克、米汤适量 做法：1.将包心菜、红萝卜洗净切丝。 2.取适量水，将包心菜丝和红萝卜丝一起煮。 3.煮沸后略滚一下，取半碗蔬菜汁加入半碗米汤(不可有颗粒)，搅拌一下即可 3. 鸡蛋豆腐葱花汤： 原料：鸡蛋、豆腐、葱、植物油、香油、生粉 制作方法： (1)将豆腐切成小块，用油锅烧煎发水煮沸后10分钟，将葱切碎放入； (2)将鸡蛋打开淋入，加入精盐并勾少许生粉，点入香油即成。 营养点评： 鸡蛋中含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等，被人们称之为“理想的营养库”，豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育。豆腐味甘、微寒。能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒；葱辛温、通阳悬痹、发汗解毒。因此，鸡蛋豆腐葱花汤又称为“感冒治疗汤”。 南瓜粥 适用于5个月以上的宝宝食用。 材料：南瓜50克，白米20克，水适量。 做法1.南瓜去皮去籽，切片。 2.米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。 |
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