6款家常汤做法, 营养美味, 越喝越上瘾!

七彩汤

食材：金针菇、胡萝卜、香菇、蟹肉棒、培根或火腿、香菜、青葱、鸡蛋、淀粉

做法：

1. 金针菇,胡萝卜,香菇切丝,香菜和葱切碎沫

2. 培根/火腿切丝,蟹肉棒拉成丝

3. 锅里热油,把金针菇、胡萝卜香菇、蟹肉棒和火腿放入锅中翻炒均匀

4. 加入水,盖过食材即可放入发菜一起煮

5. 淀粉和水混合均匀,鸡蛋也打匀

6. 煮透后加入淀粉,慢速倒入,边倒边拌匀,鸡蛋也是如此,加入盐调味后香菜葱放入拌均匀

7. 出锅后撒一些胡椒粉提味

南瓜汤

食材：南瓜300克、牛奶250ml

做法：

1. 南瓜去皮切小块后蒸20分左右，我用电饭煲蒸可能慢一些，直接用锅蒸的话，15分钟左右都可以。

2. 蒸熟的南瓜放入搅拌机中，倒入加热的牛奶，打成泥，倒出来就可以吃啦。

番茄丸子汤

食材：肉馅、西红柿、鸡蛋、姜、小葱、盐、鸡精、豆瓣水、淀粉

做法：

1.肉馅中放入姜末、一小勺豆瓣水（几滴就够了，去腥）、盐、鸡精、鸡蛋、淀粉、水，用手挤捏抓匀。

2.西红柿切小块，小葱分葱白、葱绿，葱白切段，葱绿切末备用，姜切末。

3.锅烧热倒入油，待油7成热时，放入姜末、葱白爆香后，放入切块的西红柿，加少许盐（番茄出汁更快），煸炒出汤，加入清水，大火烧开后煮几分钟后，将火调小。

4.准备一个小调羹，左手抓一把肉馅，从虎口处挤出丸子，用小调羹刮下来，放入锅中。 丸子全部下锅后，将火调到最大，煮几分钟，，然后调入盐和鸡精，起锅，撒上葱末。

豆腐海带汤

食材：北豆腐、海带、盐、香油

做法：

1. 海带洗净 按个人喜好切成丝/打成卷 随意，北豆腐切小块；

2. 沸水 先入海带煮两三分钟 再下豆腐一起煮5~10分钟 加盐调味即可。

金针菇豆腐肉片汤

食材：猪瘦肉、金针菇、豆腐、姜、白胡椒粉、葱花

做法：

1. 瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟

2. 金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条

3. 锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇

4. 煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可

榨菜肉丝汤

食材：榨菜、胡萝卜、鸡蛋、里脊肉、青菜、香葱、姜、黑胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、香油

做法：

1. 猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用

2. 锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白。

3. 倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。

4. 兑四碗水，调入盐，黑胡椒，烧开，小火炖煮20分钟，撇去浮沫。

5. 一汤匙淀粉兑一汤匙水，勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花。

6. 关火放入青菜丝，鸡精搅拌一下即可。可以在食用的时候放点香油。