老北京奶酪

• • 菜品口味：甜味
  • 主要工艺：蒸
  • 所需时间：半小时
  • 制作难度：简单
  • 所用厨具：蒸锅 微波炉

  30

  11

  6

  0

  0

  
  
  

  食材明细

  • 牛奶 300克
  • 醪糟汁 100克
  • 白糖 2小勺（根据个人口味来）

  我很喜欢米酒的味道，可有一次超市买了一盒回来吃，结果居然把肚子吃坏掉了，那还敢买吗？自己做吧，过程还是很简单的，最重要的是成功了！
  
  冰箱里还有点牛奶，这段时间尽喝奶茶和蜂蜜了，既然牛奶排不上队，那就做点老北京奶酪吃吧！
  • 1
    
    300克牛奶和自己做的醪糟
  • 2
    
    连米带汤取出一些放料理机打碎 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 3
    
    打好的醪糟汁取100克出来

  • 4
    
    牛奶中放入两勺白糖拌匀，用保鲜膜包上，牙签扎些小孔，微波炉高火3分钟
  • 5
    
    加热后的牛奶
  • 6
    
    把醪糟汁倒入牛奶中拌匀

  • 7
    
    用小筛子过淲一下 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8
    
    过滤后的牛奶包上保鲜膜入蒸锅，大火烧开后，转小火20分钟
  • 9
    
    出锅放凉后入冰箱冷藏，我放了几粒松子儿在上面