木耳蒜苗炒鸡片

木耳蒜苗炒鸡片

原料：

鸡脯肉200克左右、木耳1把、青蒜苗2根。

做法：

鸡脯肉在冰箱冷冻半个小时，拿出后，切成片，放入生粉、料酒、胡椒粉拌匀，待用。木耳用温水泡发，蒜苗斜切成丝。冷锅倒油，油量稍多，先放入腌好的鸡片，拨散，滑炒变色后放入木耳和蒜苗，放入盐、少量味极鲜酱油，再翻炒几下，即可。