河北丰宁南辛营举办大规模饸饹宴（组图）要轧3000斤的荞面饸饹 距今已有300多年历史 燕赵都市报讯(通讯员韩春明 记者尉迟国利)3月11日(农历二月十九)，河北省承德市丰宁大阁镇南辛营村一年一度的庙会“饸饹宴”上，锣鼓喧天、人头攒动，来自十里八乡的男女老少和四方慕名而来的客人把南辛营村广场围得的水泄不通。  村民们正忙着和面，每年要和3000斤的面。
 村民们正在忙碌着做饸饹。
 “饸饹宴”已有300年的历史。
 村民们吃上可口的“饸饹宴”。
 吃完“饸饹宴”村民们开始看戏。 所谓的庙会“饸饹宴”是指，在农历二月十九庙会这一天，全村的人都来赶庙会，然后吃上一碗由庙会提供的饸饹，以求自己一顺百顺，日子过得像饸饹条一样长吃常有。“每年的饸饹宴都要举行一天半的时间，要轧3000斤的荞面饸饹才够吃。”“饸饹宴”的组织者刘玉丰微笑着说。 据悉，南辛营庙会“饸饹宴”兴起于清乾隆年间。据称，当时恰逢太平盛世，乾隆亲临此地巡视狩猎，乡绅贵族为了取悦圣颜兴修“南满堂观音庙”(南辛营原名南满堂)，自此每年的农历二月十九都要举办大型庙会，“唱大戏，吃饸饹”，村中大户人家捐荞麦，小户乡邻皆以酸菜、豆腐随之，所谓“百家宴”，参与者甚多，吃饸饹的人不但是本地人，就是过路的行人也管吃饱，名曰“吃大户”，此风俗历经刘卫成、谭宗显、刘仓等十一代传人，距今已近有300年历史。 2010年，“饸饹宴”被认定为承德市非物质文化遗产，目前，该县正在积极为“饸饹宴”申请河北省非物质文化遗产进行筹备。 |
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