椒盐龙头烤【做法、营养价值、功效】

椒盐龙头烤

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转载于 2009-09-27

食材

新鲜龙头烤 10条
葱 1两
姜 1小块
生粉 5克
料酒 15毫升
盐 3克
椒盐粉 2克

耗时

制作时间半小时-1小时

椒盐龙头烤简介

好多人下班后不愿意再入厨房战高温，经常会邀上三五知己，直接杀到大排档。开几瓶啤酒，炒几碟小菜，喝点小酒，聊点八卦，这算也是人生的一大快事。大排档的菜肴经济实惠，一般都有海鲜、烧烤、小炒菜、粥、粉面……等等，特别是海鲜大排档，吃客可以随意挑选合意的鲜活海鲜，厨房会按你的要求替你加工，或蒸或煮随你喜好，所以很受食客的青睐，生意一般都很火爆。

椒盐龙头烤做法

• 1

  龙头烤去头去肠洗净，用葱、姜、盐、料酒腌制15分钟以上；

• 2

  腌制后的龙头烤滤去水，周身拍上生粉或吉士粉；

• 3

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• 4

  洒上椒盐粉装盘即可。