如何做煎饼 | 视频教程 | "几分钟"知识分享平台 | jifenzhong.com

好吃的早餐可以带来一天的好心情，香喷喷的煎饼就是一个不错的选择，今天我们跟农家大伯学做地道的煎饼。

您将需要

• 色拉油

• 锅铲

• 锅

• 葱

• 盐

• 水

• 普通面粉（或粗粮面如荞面粉）

• 1、面粉加适量水，搅匀成流动性面糊。

• 2、用手感受烟气的温度，沿锅边滑入面糊。

• 3、用锅铲使饼摊开成圆形，等待表面基本凝固。

• 提示：锅小则可转动锅将面糊摊开。

• 4、撒入切好的葱花，再加入适量油。用锅铲将油尽量刷到整个饼面。

• 5、转小火，等待饼煎出金黄焦脆的颜色，就可以铲出锅了。