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来自: 闲之寻味 > 《生活》
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牛人才敢吃的“重口味海鲜” 尤其第4种 敢吃的绝对是大神
牛人才敢吃的“重口味海鲜” 尤其第4种 敢吃的绝对是大神。不过以上这几种海鲜已经屡见不鲜了,下面小编带大家见识几种“硬货”,您要是...
一把锋利的厨刀,就是对食材最大的尊重
俗称马面鱼、耗儿鱼,肉质鲜嫩纤维长,口感极好,经常用与河豚相同的处理方式做薄切刺身。虎河豚是从超过50种的河豚中评选出的被公认最...
瞬即应变的鱼
在印度洋和地中海水域,有一种叫刺河豚的鱼。在风平浪静的日子里,刺河豚看上去没有什么特别之处,但一旦遇到危急情况,刺河豚马上变成另一副模样,即刻变化体形,进入紧急防御状态,防卫森严。平日,...
它是一条丑陋的鱼,却拥有一颗温柔的肝
它是一条丑陋的鱼,却拥有一颗温柔的肝。鮟鱇鱼,出东海,福州人称鮟鱇鱼为“活塞鱼”,殊难理解。或是发财鱼谐音 ?鮟鱇鱼在日本人的心...
日本人拼死也要吃河豚
日本人拼死也要吃河豚。上一张 下一张。世界上最嗜食河豚的国家是日本,仅东京就有1500多家特别的餐馆烹烧河豚鱼菜。日本早在江户时代就...
“河豚”的剧毒
“河豚”的剧毒。河豚鱼真是一种美味,许多人都喜欢吃河豚。其实说的河豚有毒,并不是指河豚的全身肉中都有毒。河豚的肉是无毒的,主要...
【爱厨人】大厨师教你宰杀剧毒河豚鱼!
河豚
河豚。一拥河豚万事吉。河豚者,古时称“肺鱼”,俗称“气泡鱼”,“气鼓鱼”(江苏、浙江)。宋朝大诗人苏轼有诗:萎蒿满地芦芽短,正...
会眨眼的河豚鱼
会眨眼的河豚鱼“快看,这条鱼在朝我眨眼!”
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