面条饼

面条饼

 

• 做法：煎
• 口味：咸鲜味
• 难度：初中水平
• 人数：2人份
• 准备时间：10分钟
• 烹饪时间：<15分钟

• 面条（生（熟）1
• 猪肉馅1碗

调料

• 色拉油适量
• 食盐适量
• 姜适量
• 生抽适量
• 香油适量
• 大葱适量
• 胡椒粉适量

面条饼的做法

在肉馅中加入姜末， 盐， 生抽， 胡椒等调料

顺着一个方向搅拌上劲

再加入切碎的大葱末和适量的香油

顺着刚才的方向搅拌上劲， 腌制十分钟

为了防止粘连， 先将熟面条加入适量的油

搅拌均匀

将面条整理成长条， 放在案板上

两头顺着相反的方向将内卷起， 团成两个面团

在一团面条上放入适量的肉馅

将另一面团叠加在上面盖上

盖上后稍作整理； 不要让肉馅露出来

同样的方法做好两个面条馅饼

将锅烧到六成热， 下入团好的面条馅饼

将半面煎至金黄后翻面

将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油

独特的面条馅饼就做好啦

       今天要讲的是试面条，由于面条的方便性，很多人家图省事或者喜欢吃经常作为主食，但有时难免会有剩余的面条，一般会怎么处理呢？ 再炒面，太普通；仍掉，太浪费……那你会做怎样做呢？我来做一个完全不同的新吃法，给您换换口味。看看，咬上一口， 面条酥脆， 内馅鲜美， 味道值得期待。

1. 将熟面条先做预处理， 加入油搅拌， 可以防止面条粘连。

2. 如果是生面条， 你可以先将面条蒸一下， 但要注意先在蒸屉上刷层油， 其它出来方法相同。

3. 面条整理时要注意是两头同时盘成圆形， 以方便做底， 将肉馅包起。

4. 馅料不要太多， 以免漏馅。