肠胃炎病人饮食注意事项

肠胃炎病人饮食注意事项

        急性肠胃炎在临床上的主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。病人多表现为恶心、呕吐在先，继以腹泻，每日3—5次甚至数十次不等，大便多呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。

    急性肠炎的发病因素
   (1)细菌和毒素的感染

       常以沙门菌属和嗜盐菌(副溶血弧菌)感染最常见，毒素以金黄色葡萄球菌常见，病毒亦可见到。常有集体发病或家庭多发的情况。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、鱼；或吃了嗜盐菌生长的蟹、螺等海产品及吃了被金黄色葡萄球菌污染了的剩菜、剩饭等而诱发本病。

   (2)物理化学因素
       进食生冷食物或某些药物如水杨酸盐类、磺胺、某些抗生素等；或误服强酸、强碱及农药等均可引起本病。
  急性胃肠炎并发疾病　

       脱水电解质不平衡、肠穿孔、败血症

 

肠胃炎饮食应注意什么

    1、低脂、少纤维。不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物 ,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等 ,以使肠道得到休息。

    2、肠炎患者如伴有脱水现象时 ,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等 ,以补充水、盐和维生素。

    3、排气、肠鸣过强时 ,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物 ,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

    4、病人身体弱、抵抗力差 ,因而更应注意饮食卫生 ,不吃生冷、坚硬及变质食物 ,不喝酒 ,不吃辛辣刺激性强的调味品。

    5、苹果含有鞣酸及果酸成分 ,有收敛止泻作用 ,可经常食用。

进食时做到以下几点肠胃炎可以说已治愈了一半。

    一、宜嚼 细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。

    二、宜节 饮食应有节律，切忌暴饮食及食无定时。

    三、宜洁 注意饮食卫生，杜绝外界微生物对胃肠粘膜的侵害。

    四、宜细 尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。

    五、宜清淡 少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。