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关于水培花店经营之道的浅谈

 lxlb1水培 2012-03-23
关于水培花店经营之道的浅谈
2010-02-09 16:49

关于一个店,甚至一个公司,都是要看主营者的经营理念。比如,同一个面门,做的同一种生意,有的人赚钱,有的人赔钱,这是为什么呢,就是主营者的经营理念不同。

所以一个店的经营理念很重要。

这里我也谈不上什么大道理。我觉得特别是在开小店的时候,经营者最主要的不能懒,感觉到要做什么事了,或者别人有好的建议了,或者有什么好想法了,要马上去做。不能一拖再拖。有的经营者,一会想着斗会地主,一会想着去酒吧hi会,一会又想着去哪里玩一会,就把宝贵的时间都担误了。

经营一个店,要把所有的心思都放在这个店里,要不停的想,怎么样才能把店摆弄得更好,更能留住顾客。还要不停的把自己当成顾客,反复发现店里的不足,不断的改进。有空了,要经常的去同行哪里看一看,有没有什么新产品了,有没有什么新的经营方法了,有没有什么新的行业动向。这一切,都值得你学,所以如果你把所有的心思都放在店里的时候,你是没有空闲的。

虽然我们开的是水培花店,但产品上面也不必要太单一,特别是刚开始,店又不是特别大的时候,我们把产品方面弄丰富一些,如鲜花,仿真花,让一些喜欢花的人,进了店,有更多的选择。比如来了一个小伙子,要给女朋友送花,你总不能叫他送一盆水培花吧。所以鲜花,是有他一定特定用途的,再比如扎婚车,这是鲜花里面最赚钱的项目,我们也没有必要放弃,当然也不可能把水培花扎在婚车上面。

还有一些主妇,夫妻都上班很忙,别说花,连养小孩的空都没有,怎么办,这时就推荐她买仿真花。一些搭配得很有创意的仿真花,再配一个很漂亮的花筒,可以卖一个很不错的价。

鲜花不麻烦,从花市把几个平时常卖的花,进一些回来,放在水桶里,或者冰箱里,只需扎一个放在外面做一个样品就可以了。有朋友说,那不是还要学鲜花吗,你可以招一个学过扎花的小女孩子的,平时还可以在店里打理。至于仿真花,那就更简单了,花市很多,进一些回来,照着杂志上面的图片,摆弄一下就可以了。

水培花店,如果只有你一个人,那我劝你还是不要开了,那是忙不过来的,做水培非要一个人不可,店里面至少也要一个人,你又不会分身术。所以招一个小花童,负责鲜花,又可以帮你打理花店,是很不错的方式。

在经营方式上,我们也可以多样化。

做好一盆水培花,到顾客整个的买走,当然这是最简单的模式。那么还有哪些方试呢。我们可以借鉴一下别的行业的方式。举我自己的例子来说。

我从街上看到,一些顾客出远门,把狗寄放在庞物店。我想到,我的店也可以这样啊。于是我就贴广告出来,如果你出远门,可以把花寄养在我这里,不管是水培的,还是土培的,还是其它什么培的,都可以放在我这里,根据花的大小,按天收费。因为我们是专业养花的,所以一般来说会比花主养得好些。当然平时,你在花上面也要多花一点功夫,多看点书,怎么样修剪,怎么样浇水,怎么样施肥,叶子出现什么状况,是缺什么营养,只要你知识精通,顾客是很相信你的。

上了门的顾客,只要有所求, 我们要尽量的答应下来,并做到。比如,很多顾客在以前买到了假水培,花死了,但花瓶花座之类还在,到你店里来配花,你就要让他自己挑,然后帮他装好。不要怕麻烦,不要觉得钱赚少了,不做。把这块做好了,收入也是不错的。还有一些顾客觉得以前的花不好,到我们店里来换花,都可以再加一些花换给他。还有一些顾客不小心把花养坏了,让我们救救,只要花还没有完全死,都可以想办法。

这些年,流行DIY,就是自己动手制作。顾客又开心,我们也赚钱,两全其美。一些顾客到我店里来,说想把自己养的土培的花,做成水培,可不可以,我当然说可以,然后让他把花拿来,就和他一起从洗根开始,一直到驯化。当然,有的一些核心配方,是不可以随便告诉他的,只要说是驯化液就可以了。剩下的日子,就是顾客经常来看新根长出来没有。当一盆花培出来以后,顾客也高兴,我们大概算一下成本,然后加上一些利润,报给他,顾客一般也是会很爽快的答应的。再就是,进一些比较好培的土培花,放在店里,留给一些对水培比较感兴趣的朋友,自己DIY。他们开心,我们赚钱,何乐而不为呢。

还有一些朋友,可能只是从你店里路过,怕花在路上出什么问题,或者因为别的原因携带不太方便,让你送货上门,你可以根据远近,适当收一点路费。然后打的或者骑车送上门,帮他装好,去了他家,可以根据他家的摆设,给他再推荐一些,比如什么花放在家里有风水啊,什么花放在家里可以净化空气,有益于健康啊。只要你说得头头是道,别人就会觉得你非常专业。你是专业做这一行的,如果你知道的还没有别人多,那这生意,你是做不了了。了解这些很难吗,也不难,多看看相关的资料,就行了。我说的远,也不是指出了市外,那不然花钱还不够车费钱的。

不是说,只有有大棚才能做批发的,只要你精力够,你在家里也可以做批发水培花,一次做五十盆,也不是太难的事。培出来以后,自己店里摆不了,可以分一些给同行,比如有一些开鲜花店的,没有水培,可以在他店里放三五盆,你给他一个底价,卖了再来收钱。还有一些做土培花卉的,也可以在他们哪里放些。只要大家合作的得好,是很不错的。这也叫借鸡生蛋吧。

一盆花,卖出去了,差不多就赚这一次的钱了,所以想赚更多的利润,只有合作,怎么合作的呢,就是租摆了。如果有熟人介绍就更好,没有就上门推销。比如酒店,宾馆,可以先送给他们五到十盆,让他们感觉一下,由你们自己按时来打理。如果他们接受,你们就签一个合同,摆多少花,一盆花,一个月多少钱,如果是自然死的,他们不用赔偿,如果是人为不小心弄坏的,就要照价赔偿。这样赚的钱,会比卖花赚的钱多得多,卖花就像用大瓢舀水,租摆就像小溪流水。里面的道理,不用说也明白的吧。当然跟这个业务是很辛苦的。所以要有一定的思想准备。

如果你有花店,又有工作室,那你做培训是很不错的。培训这一块是一个很不错的市场,利润可能大过你所有其它的收入。当然首先要你的技术是真的技术,如果别人照你的方法做,结果花死了,就麻烦了。至少十棵要成功八棵吧。培训的方法一般有网上培训,就是发资料给别人。这个简单,收费也适当少一点。再就是现场培训,不但要把资料给他,还让他亲手做,当然这个费用就比较高了。很多当面培训是至少要收五千的,说是给你三千的货,二千的管理费,那货里面的水份,不用说也知道。

目前的经营方法,大概就是这些,当然各家有各家的经营方法,可能还有更好的方法,希望大家都来发言,说一说,把这个行业做大,做强。


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