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小宝六个月时候准备给她加肉和鱼，结果看看卖婴儿食品的，不管是鸡肉松还是鱼肉松里面都添加了不少作料，像糖、盐之类的，所以没敢给宝宝加，没办法只好自制了，先上鸡肉松：
鸡肉松的作法：
1、先将洗好的新鲜瘦鸡肉，顺着肉的纹理切成3*2CM的小块，只给宝宝吃半斤就够了。
2、将切好的鸡肉放在锅里煮，放一点姜丝，可以去腥味。
3、鸡肉煮好后捞出来（以很轻松插进一根筷子为宜），煮肉的汤留着有用。
4、将煮好的肉用手撕成丝（顺着纹理切就比较好撕），这个活很关键也很繁琐，越细越好，我和老公撕了半小时。
5、铁锅烧开加几滴核桃油，油热后倒入煮肉的汤，放一点酱油，把肉丝倒入锅内炒，一定要小火慢慢炒，这也得半个小时，炒出绒来就好，最后取一张海苔切成末放入锅中再炒炒就可以盛了（加海苔能提点味，不加也可）。
油开之后倒汤,倒一部分汤然后再放入肉丝慢慢炒,到后来汤和水慢慢靠干了就好了,如果没有汤一方面放酱油味不匀（当然酱油是少少的，炒完了也没啥咸淡味，但多少能提点味）,另一方面容易胡锅。
火得小一点,炒的时间不能太长了,否则会很硬。
（撕不细的还有一个办法,炒完之后,再用刀剁一剁，保证超细还有绒，只是有点太碎了，大人吃麻烦，给宝宝吃还是不错的，这是懒办法。不过千万别炒之前剁，那就完了，直接炒成肉末了，成不了肉松。）
（也可——撕好肉，直接先打碎了，再炒）
在超市里买那种专给儿童吃的海苔,我一般买波力原味的,当然它也有一点咸淡味,但少放点也就是给宝宝提点味,可以用筛网磨碎或用刀切成碎未,在鸡蛋糕里加点也挻好的。每次放一张的四分之一就行。
6
、炒好的肉松盛出来放凉后装入密封罐内放入冰箱冷藏室（至少可以吃一个月），给小宝做鸡蛋糕、稀饭、面条和面疙瘩时放入2-3勺，小宝超喜欢吃的。对不能全天在家给宝宝做饭的妈妈们特别方便。
鸡肉松做了以后小宝很喜欢吃，所以又尝试做了鱼肉松，这个比鸡肉松简单。
鱼肉松的做法：
1、买一条鸦片鱼（刺比较少）洗干净，等水开后上锅蒸四十分钟，放几片姜在上面。
2、蒸好后会出来一些汤，留着有用，把鱼肉折下来，捻碎（注意把鱼刺挑出来，鸦片鱼除了中间一根大刺和边上的刺外，肉中基本没有刺），鱼肉捻碎比鸡肉弄丝要容易很多，我和老公不到十分钟就弄好了。
3、后面的做法与鸡肉松一样，就不啰嗦了，不过鱼肉比鸡肉容易胡锅也容易出绒，所以一定要勤翻。最后再加点海苔末就可以出锅了，鱼肉松比鸡肉松更软一些，营养也更丰富。不过鱼肉成本贵一些。
买了一条大鱼所以给小宝盛出一部分后，又加了一些盐和糖炒了一下，给大人当零食吃，放在稀饭里吃味道也不错。
备注
紫菜的含丰富的赖氨酸，是大米和面食的5倍，还含有丰富的碘和多种维生素。
紫菜也可以给小孩吃不过之前应该浸泡，并换两三次水，以取出毒素和污染。 紫菜生长会有寄生虫，所以也会有“虫眼。而海苔是紫菜经过加工和挑拣过，然后再漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等,紫菜明火烤后会增加香味，经过初步加工，就是原味海苔。海苔是挑选出来较好的紫菜制作的所以更安全，另外紫菜的纤维素含量要比海苔高，所以海苔更适合宝宝吃。
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