脂肪肝的饮食讲究

脂肪肝的饮食讲究

“不合理的膳食结构、不良的饮食习惯、嗜酒都是脂肪肝偷袭的高危因素，”昆山虹桥医院肝病专家介绍，除此，多坐少动的生活方式、精神萎靡、生活散漫以及有肥胖相关疾病的家族史等都是脂肪肝患病诱因。

       脂肪肝：进食有讲究

　　1.肉类：应选富含优质蛋白类的瘦牛肉、瘦猪肉、龟肉、鸡肉、兔肉、河鱼、海参、泥鳅、鲜贝、虾等。

　　2.蔬菜：宜多食海带、木耳及菌菇。

　　3.水果：富含维生素C的金橘子、苹果、鲜枣、枇杷、山楂、杏、李子、猕猴桃等为首选。

　　4.燕麦片、米仁、脱脂奶粉、粗粮、杂粮等宜长吃。

      能“吃”掉脂肪肝的食物

　　生活中胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。

　　一、燕麦　 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。

　　二、玉米　 含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

　　三、海带　 含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

　　四、大蒜　 含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

　　五、苹果　 含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。

　　六、牛奶　 因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

　　七、洋葱　 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

　　八、甘薯　 能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。

　　此外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。

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      “立体消脂疗法”治愈脂肪肝杜绝并发症—完美治“肝”又护“肝”

　　脂肪肝是一种常见的临床现象而非一种独立的疾病。引起脂肪肝的病因很多，其临床表现轻者无症状重者病情凶猛主要表现为肝脏受损的表现。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

　　【脂肪肝概述】

　　脂肪肝是由多种因素导致肝脏堆积大量脂肪细胞的一种肝脏病变。一般当脂质蓄积超过肝湿重的5%，或组织学每单位面积见1/3以上肝细胞脂变即可确定为脂肪肝。它是当前肝病发病率和危害较高，被公认的隐蔽性肝硬化的重要因素。研究表明：脂肪肝不仅会导致肝炎、肝纤维化、肝硬化和肝癌，还可通过加剧胰岛素抵抗，促进2型糖尿病和心脑血管硬化的发生。

　　虽然脂肪肝已经成为危害生命健康的重要因素，是肝病范围内第二大高危疾病。但是很多人对于脂肪肝的防治，乃至认识远远不够，影响着脂肪的有效治疗和积极预防。据肝病专家介绍，在门诊经常遇到很多因查体而发现的脂肪肝病人，他们根本就不知道什么是脂肪肝？如果来预防，更不知道脂肪肝可以导致肝癌、心血管病变等高危疾病。只有极少数看脂肪肝的病人抱怨，一些宣传的很奇效的治疗一两个疗程下来仍旧不能解决问题。

　　【肝病专家提醒】脂肪肝的危害仅次于病毒性肝炎，由其脂肪肝的发病隐匿、而且早期容易被误诊，使得有点防不胜防，同时临床中的一些治疗方法和预防措施也存在一些问题，使得近年来脂肪肝的发病率和危害性逐渐上升。

　　【脂肪肝发病隐匿】--及时发现早期治疗

　　由于脂肪肝早期可没有任何症状，有些表现和胃炎、胆囊炎等极为相似，容易被误诊。临床发现脂肪肝一般都是中后期，对肝脏和健康造成不可逆的损伤，因为对肝脏的损害脂肪肝是肝脏脂代谢失调的产物，同时又是加重肝脏损伤的致病因素，这是一种互为因果、恶性循环的发展。肝细胞中脂滴增多，使肝细胞脂肪变性。长期的肝细胞变性会导致肝细胞再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。诱发或加重高血压、冠心病、动脉粥样硬化研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗死。脑病脂肪肝综合征一些发生脂肪肝的肥胖者常常表现为恶性肥胖。这类病人极易并发致命性心脑血管疾病。所以早期检查、早期治疗对于脂肪肝患者尤为重要。

　　专家指出：虽然早期难以扑捉他的明显症状，但还是可以通过定期体检以及一些蛛丝马迹来发现。脂肪肝的临床表现与肝脏脂肪浸润程度成正比，在肝内过多的脂肪被移除后症状可消失；伴随脂肪肝的发展，可由肝纤维化进展为肝硬化。多数无症状，尤其是轻度脂肪肝、非酒精性脂肪肝。少数可有腹部不适、右上腹隐痛、乏力、肝脏轻度肿大等。与一般的慢性胃炎、胆囊炎相似，因而往往容易被误诊误治。同时有4%的患者脾肿大，8%有暂时性蜘蛛痣及门静脉高压的体征。

　　【脂肪肝防治有误区】--三度四期防治需有别！

　　脂肪肝患者往往是在体检或检查其他疾病时发现自己患有脂肪肝。在是否需要治疗，应当怎么样治疗，以及符合预防上出现很多误区：

　　有些患者认为“得了脂肪肝无所谓，少喝酒、少吃肉、多锻炼自然就好了无需治疗”，有些人则认为“脂肪肝无药可医，最终一定会发展成肝硬化、肝癌，搞得成天胆战心惊，反而激素脂肪肝的发展”。同时专家强调，临床有很多很专业医生，对脂肪肝的治疗缺乏专业的理论知识和前沿的学术理念指导，治疗方法和措施老套，是的治疗效果不佳。

　　专家指出：如脂肪肝根据肝脏脂质含量占肝湿重的比率或肝活检组织病理切片脂肪染色镜检，以及肝组织病理学变化将脂肪肝分为三度三期，脂肪肝的分型和分期之间并无必然联系，从脂肪肝至脂肪性肝硬化的转化过程中，脂肪性肝炎是一个重要的中间环节。