农家乐特色农家菜

【农家乐特色农家菜】 内容简介 新农村建设“农家院”系列培训教材:本书分凉菜篇、蔬菜篇、豆腐篇、禽肉篇、畜肉篇、鱼虾篇等,介绍了几十种农家菜的做法、营养特色、成品特点等。 书  目： 凉菜篇拌杏仁   葱拌酸萝卜丝   大拌菜   酱柴鸡   京糕果汁拌菜心   卤柴鸡蛋   焖酥鱼   肉皮冻   珊瑚白菜   压肉   蔬菜篇炒三丝   蚕豆炒韭菜   焦熘素丸子   麻辣白萝卜   茄丁炖香菇   清水熬倭瓜   肉末干豆角   双黄炒青椒   糖熘咯吱   土豆条炒松蘑   碱蛋黄焗南瓜   雪菜黄豆   豆腐篇白菜豆泡   村姑拆豆腐   鸡蛋豆腐汤   炒辣豆腐   熘豆腐丸子   砂锅冻豆腐酸菜   乡村炒豆腐渣   禽肉篇黄豆焖柴鸡   栗子炖柴鸡   蒜香鸡翅   小鸡炖蘑菇   畜肉篇白菜肉卷   白肉酸菜锅   锅仔酸菜肚丝   辣炒羊杂   农家米粉肉   南瓜炖排骨   肉片炒咯吱   酸菜炖排骨   雪菜焖肉   鱼虾篇鱼头泡饼   炖小河鱼窝头   家常炖鱼   韭菜黄豆炒河虾   侉炖鱼   酥炸小河虾   酸菜炖鱼   鱼头豆腐