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随着年龄增大和机体衰老，不少中老年人胃口开始变差，长期缺乏营养补充吸收，增加骨质疏松、“三高”等疾病风险。以下六种针对中老年人的饮食方案，能全面提高机体营养。
增加味道
味觉和嗅觉会随着老化而退化，可使用香料或香草取代盐巴提味，例如在鱼肉上挤一些柠檬汁或是莱姆汁，在意大利面上洒一些新鲜香草。最近一项来自德州大学安德森癌症中心的研究显示，香料和香草中的植物化学成分有助对抗糖尿病、心血管疾病，甚至某些癌症。
美国营养协会的发言人唐恩。杰克森。布兰纳解释，父母之所以缺乏营养，可能有很多原因：价格因素、咬不动太硬的肉……等。鸡蛋是便宜的营养来源，而且只需要几分钟的时间烹饪。罐装的野生鲑鱼比鱼排便宜，但还是含有对脑部有益的Omega-3脂肪酸。
餐前散步
最容易激起食欲的方法是什么？韦克。佛瑞斯特大学医学院的研究员玛拉。维多林斯说是“活动”。轻松的活动可以稍微增加新陈代谢、增加食欲。建议每天下午散步，晚餐的食欲会比较好。
分食冷冻
如果家人住在附近，可以替他们烹饪，但不要一次煮太多？？。把剩菜分批冷冻起来，在上面写下日期，确定他们有吃下这些食物。也可以在网路上订购健康的冷冻晚餐，宅配到府。
鼓励摄取水分
美国送餐服务协会的主席兼执行长艾尼德。波登表示，老年人常因为半夜起床如厕不方便，因此减少水分的摄取。但是，缺水会产生严重的风险，如思考障碍。布兰纳表示，老人每天日间应该喝大约八杯的水、果汁、牛奶或茶，不过记得最后一杯在上床前三小时饮用。在走廊装设小灯、净空通道，也可以缓和他们对于半夜上厕所的恐惧。
容易咀嚼的食物
维多林表示，牙齿问题可能让父母亲对某些种类的食物望之却步。国家老化机构营养委员会茱蒂。汉娜博士则建议他们去看牙医，在问题解决之前，改吃较软的食物，如优格、乡村乳酪、燕麦。此外，别忘了善加利用甜点。“我会建议营养不良的人吃冰淇淋，”史托勒建议，“令人意外地，冰淇淋是很好的钙质来源。”
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