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千层烧饼的做法

 怡福乐 2012-03-28
制作材料: 面---1斤 小苏打---2钱 麻酱 小茴香面少许 花椒面少许 盐少许 糖少许 白芝麻 水 食用油
制作步骤:
  • 1

    面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成。(注意,面要活的软,滋润。醒的时候不要盖盖)

  • 2

    麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀(注意不要用水)

  • 3

    将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多哦!

  • 4

    卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁

  • 5

    倒一碗水放入一点糖,把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻(这样可以保证芝麻不掉哦!)

  • 6

    现在,拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去,烙上4分钟,然后反面再来4分钟(这时锅要盖盖子!)

  • 7

    香喷喷的大烧饼出炉啦!

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