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豆腐切成长方形的块
平底锅置火上,放油烧至5成热,把切好的豆腐块,平铺在锅里,小火煎至四面金黄
把卤肉汤放在锅里融化开,加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮,大火烧开,小火熬煮15分钟
把煎好的豆腐块放入卤肉汤里,大火烧开,小火煮10分钟,关火,浸泡1个小时,捞出即可
来自: 荷叶的图书收... > 《豆类制品》
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卤豆腐干的做法(亦佐粥亦下酒亦零食)
【图】卤豆腐干
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独家秘制卤豆干 秒杀你的味蕾
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巷子里老夫妻卖了20多年卤味天天排队 只卖卤牛肉 鸡爪 豆干。巷子里老李夫妻在这里卖了20多年卤味天天排队 其他不做只卖卤牛肉 鸡爪 豆...
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介绍卤制豆干的配方和制法,可参考借鉴
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