（二）花期 5月初～5月中 开花初期、盛期、末期、落花。
1.花期栽培技术措施
（1）疏花：正常的结果树根据产量留花，留中心花，疏除边花，多留中短果枝花序，疏去结果后下垂接地的长果枝顶部花序及与枝条过近的腋花芽，长结果枝每距10～15厘米留1个花序。
（2）授粉：寒富苹果自花授粉结实率高，可不必配置授粉树，可以放蜂促进授粉。如花期遇阴雨或低温天气，可以进行同品种人工辅助授粉。如遇严重晚霜或冻害，早萌动的顶花芽枯萎，晚开的腋花芽授粉能力较差，应选择花器分化完全的花进行人工授粉，提高结实率。
2.花期病虫害防治
（1）防治霉心病、缩果病：往年发病严重果园可于花期喷1%中生菌素加300倍硼砂或50%扑海因1000倍液，花后10天喷施70%多菌灵700～800倍液、退菌特等杀菌剂。
（2）防治金龟子类：利用成虫假死习性，于为害盛期每天早、晚人工震落后消灭。多发时喷50%马拉松乳油、48%乐斯本1000～2000倍液、乐果1500倍液，行间铺地膜利用反光性避忌害虫或用频振式杀虫灯诱杀。
（三）.果实发育期 5月下～9月末
1果实发育期栽培技术措施
（1）刨树盘及中耕除草：清耕制的果园雨后要结合刨树盘松土除草，深度15～20厘米，保持全园无草荒，同时要除去树下根蘖和中间砧上的萌蘖。生草制的果园适时进行割草，将割下的草铺于树盘内以起到保水作用。
（2）防治树体偏冠：生长季节有风，要对果树设立支柱，防止偏冠或倒伏。
（3）放树穴子、深翻改土：幼龄果园在春、夏、秋三季都可进行，但以7、8月雨季完成为好，有利伤根恢复。方法是1～3年生树在定植坑外缘向外开沟，可以南北向开沟，隔年再东西向开沟。在3～4年内全园放通树隔子。方法是开沟深50～60厘米，沟宽60～80厘米挖沟时尽量少伤0.5厘米以上粗根。每株沟底施10～15厘米厚的树叶杂草、玉米秸等有机物，回填部分表土，再将腐熟的优质农家肥施入。肥土相间，再回填全部表土。丘陵、坡耕地每株树要修一个水平台田。夏季可结合埋压绿肥进行深翻改土。
（4）夏季修剪：对生长强旺的直立枝、辅养枝、竞争枝采取扭枝或摘心等措施缓和生长势，促进形成花芽。摘心要在6～7月之间进行。对主干延长稍上的竞争枝进行疏除或扭稍。对过旺的主枝延长稍进行拉枝。剪除树冠内部萌发的枝条和砧木萌发的枝条。
（5）疏果套袋：6月中旬果实长到山楂大小时开始第三次稀果，定果后套袋。根据每株定产要求每花序留一个生长较大的中心果或第一个边果，其余幼果全部疏掉。栽后5年的寒富苹果树每株产果30～40公斤。可多留10%左右的果实，即每株树留110～140个果。留果要内外上下分布均匀，以利营养分配和提高果实品质。
果实套袋选用双层纸袋，套袋前全园喷施一遍杀菌杀虫剂。易发生缺钙引起的苦痘病症状的果园，5月下旬套袋前喷2～3次腐殖酸钙或氨基酸钙溶液。套袋时间与方法 ：套袋时间可在谢花后30～35天左右开始。期间气温变化较大且不稳定时、极易产生日灼的现象，应注意避开。一天中以晴天上午8～11点，下午2～5点适宜套袋。中午高温时期和早晨有露水时期不能套，以免加重日灼。套袋时要先把袋撑开吹鼓，再把果实置于袋中央部位，袋口扎紧。
（6）追肥：5年生以上的结果树，如施有机肥不足，可以于6月上旬每株追尿素0.25～0.5公斤，沟施或环状施，深度25厘米， 6月中旬喷一次0.3～0.5%的尿素，7月以后严禁追施速效氮肥。但可以追施速效磷和钾肥，每株追过磷酸钙和硫酸钾各0.25～0.5公斤。也可以每隔15～20天叶面喷一次0.2～0.3%的磷酸二氢钾，喷4～5次，在无风无雨的早晨或傍晚进行，叶面喷施要在采前20天停止。
（7）灌水：5月上旬～6月上旬正值幼果迅速膨大期，应灌一次透水，如果春旱应每隔半月灌一次透水，以湿润深度40～60厘米为度，为了节水可采用改良式滴灌或管道灌溉。没有灌溉条件的可以采用穴贮肥水的方法，即在树冠垂直投影下，挖直径30厘米、深40厘米的坑，幼树在不同方位挖4个，结果树挖6～8个，春季放入长30厘米已扎好的秸秆捆，用肥水泡透后放入坑中，上边盖上一块扎好眼的塑料膜，再用土填平坑口，平时施肥灌水都可以在此穴中进行。
（8）压绿肥：土壤较粘重的果园于7～8月雨季在结果树冠垂直投影外缘，挖深、宽各50厘米的施肥沟，每株施入50～100公斤的绿肥或杂草，用土埋压。草土层层相间，并混入少量速效磷钾肥。未放树窝子的树可以结合放树窝子进行。
（9）果园排水：7～8月雨季低洼易涝地下水位高的果园，或降雨量过大已积水的果园要注意排水，也可行间挖沟排水。
（10）拉枝：8月份将当年从主干长出的70厘米以上主枝拉成80度角。方法同前。
（11）间作物管理：幼树果园对间作物适时铲草、防治病虫害并及时收获间作物。
（12）早秋施基肥：提倡早秋施基肥。即在8月下旬至9月上旬进行，施肥量：2～4年生幼树每株施优质腐熟农肥30～50公斤；5～10年生结果树每株施肥50～100公斤。
