上次用做了回萝卜丝包后感觉还意犹未尽，用萝卜丝做馅料咋能那么好吃呢，打算再做一回，这次是做成饼状，做成煎饼的味道，香脆的饼底配上咸鲜的馅料，实在是太好吃了。
馅料包的太多了，煎的时候不小心煎破了，看那馅料，塞的足吧，遗憾的是拍好这张后相机没电了，本来还想拍张煎好萝卜丝饼的切面的，可惜了~~
这张是第二天萝卜丝饼当早餐吃的时候拍的，加热后的萝卜丝饼比现吃的要软一定，少了饼底的脆感，不过配上一碗粥和一个鸡蛋，也非常不错一顿早餐啦~~
用发面做萝卜丝饼
面皮材料：面粉450克、酵母5克、温水250毫升
做法：1、面粉+酵母（水温在40度左右）混合；
2、先用筷子搅成雪片状，然后用用揉面，刚开始的时候比较粘手，需要揉到“三光”也就是面光、手光、盆光；
3、面团放容器中盖保鲜膜，放置温暖的地方进行发酵，待面团发至原体积的2-3倍大后取出排气，面团体积又会缩小，重新放至温暖的地方进行二次发酵，发酵完毕后就可以包了。
馅料材料：萝卜、笋丁、猪肉麋、料酒、盐、辣酱酱、酱油
做法：1、萝卜切丝、笋切丁、猪肉糜用料酒、酱油、盐搅拌备用；
2、起油锅，炒香猪肉糜，盛出备用；
3、倒入萝卜丝和笋丁翻炒至熟，加盐和辣椒酱调味；
4、倒入准备好的肉糜，和萝卜丝和笋丁一起翻炒均匀后出锅凉凉备用。
包馅料：
将面团搓揉至长条，切成一个个小剂子，案板上洒粉，将小剂子按扁后用擀面杖擀成中间厚周围薄的面皮，包上馅料后做成包子状再用手按扁就OK了。
煎饼：
锅烧热后倒入油，依次放入萝卜丝饼，用中小火煎，倒入约半碗水，盖子了，用锅中的水汽来煎包子，待水份差不错收干时开盖，这个时候饼的底部已经呈漂亮的金黄色了，再用小火煎一会儿，待底部结壳变脆后关火即可。
