|
本文引用自梦幻乐园《炸鸡块的做法详细介绍》 炸鸡块的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜 特色：家常菜 主料：鸡胸肉(或鸡腿肉) 1斤 蛋(打散) 3个 调料：面粉 1杯 面包粉 1杯 盐,白胡椒粉 少许 蕃茄酱 少许 保洁膜(或塑胶袋) 2张 盐 少许 白胡椒粉 少许 蛋 1个(打散) 面粉 1大匙
教您炸鸡块怎么做，如何做炸鸡块才好吃 (1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。 (2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。 (3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。 (4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。
 转发至微博  0人 | 分享到： 阅读(2)| 评论(0)| 引用 (1) |举报 |
|
|
