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血透患者营养晚餐
1.烤鸡翅套餐
主菜：烤鸡翅
用料：鸡翅20克，洋葱30克，胡萝卜30克，芹菜30克，油10克，盐、香料少许。
制作：1）洋葱、胡萝卜、芹菜洗净切块。
2）盘中鸡翅加入少许盐、香料和洋葱、胡萝卜、芹菜一起腌20分钟。
3）烤盘加入少许油，把鸡翅和菜一起进烤箱，10分钟观察一下，烤熟即可。
配菜：土豆鸡蛋沙拉
用料：土豆50克，鸡蛋30克，沙拉酱5克。
制作：1）土豆洗净煮熟切丁，鸡蛋煮熟去皮切片。
2）盘中放上土豆丁、熟鸡蛋加入沙拉酱拌匀即可。
【总热量】420.3kcal、蛋白质：9.86g、脂肪：15.3g、碳水化合物：61.8g。
【小贴士】鸡肉的营养高于鸡汤。
2.三色虾仁套餐
主菜：三色虾仁
用料：虾仁10克，青豆30克，胡萝卜30克，油10克，盐、味精、水淀粉、大葱适量。
制作：1）虾仁洗净上浆、入油锅滑熟盛盆。
2）胡萝卜洗净切丁，葱洗净切末。
3）锅内放葱炒香，加入胡萝卜丁、青豆、炒熟后加入虾仁，最后加入盐、味精、水淀粉出锅即可。
主食：麦淀粉花卷
100克（熟重）。
配菜：凉拌苦瓜
用料：苦瓜100克，香油5克，盐、味精、糖适量。
制作：1）苦瓜去籽、切片，锅内放水煮开，加入苦瓜片，1分钟后捞出沥干。
2）盆中放入苦瓜片，再加入香油、盐、味精、糖拌匀即可。
【总热量】434.4kcal、蛋白质：9.72g、脂肪：17.9g、碳水化合物：56.72g。
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