老酸奶真是用工业明胶的破皮鞋制成的吗 引言:近日,网上一条“老酸奶和果冻很可能是破皮鞋做明胶制成”的消息又一次引起人们的轰动,指出,老酸奶和果冻都是人们爱吃的食物,若是用破皮鞋做明胶制成,那可是强大的食品危害。那老酸奶真是用工业明胶的破皮鞋制成的吗? 专家观点:大品牌用破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶可能性不大 “破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶”这一微博引发热议。专家表示,“酸奶中明胶比例占千分之二,食用明胶30元每公斤,工业明胶8元每公斤,替换之后1公斤酸奶降低成本4分钱左右。我国一线城市人口每年人均每年吃酸奶3公斤,那么1亿人一年吃30万吨奶,全国奶企全部都用工业明胶,每家估计每年利润不过几万元。但大品牌受损的风险太大,因此不可能舍本逐末,做这样的事情。” 专家认为,不太可能存在大品牌企业使用工业明胶替代食用明胶,但是由于工业明胶和食用明胶在外观上没法辨认,也不排除企业中的采购员工会为了捞外快、出回扣,故意采购工业明胶以次充好。 |
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