春季时令小炒?5分钟自制提神解春困的快手抢“鲜”菜??——【韭菜鲜鱿】

春季时令小炒 5分钟自制提神解春困的快手抢“鲜”菜  ——【韭菜鲜鱿】

(2012-04-12 08:34:05)

标签： 美食 快手小炒 春季时令菜 鱿鱼炒韭菜 杂谈

分类： 快手小菜

和郑钱钱在东四环淘了一批新货，看见新鲜碗碟随即出现花钱强迫症导致厨房越来越拥挤，落单的盘盘碗碗越来越多，某人的唠叨声也越来越频繁有木有跟我有一样烦恼的童鞋~怎么办？好久没吃鱿鱼，在永辉看到超大超厚实的鱿鱼翅，立马拎两条回家~想了想这么厚卷成鱿鱼花是够呛了，不如切条~搭配青翠鲜美的韭菜，一道快手小炒就成了~韭菜和鱿鱼的味道相辅相成格外鲜美，做这道简单小炒很容易，抢火候抢时间也就抢到这鲜香的味道了，把握好火候这菜就成功了一半~

鱿鱼提前焯烫，韭菜也不宜久炒，快炒快翻快出锅~韭菜有健脾、提神、助阳的作用，也是缓解春困的有利食材~~可以试一试~

【韭菜鲜鱿】

食材：鱿鱼翅、韭菜

配料：盐、香油、食用油

做法：1、鱿鱼翅洗净后去除表面薄膜。

2、切成条状后在滚水中快速焯烫一下。

3、韭菜去根洗净后切成小段。

4、炒锅加热后倒入适量食用油。

5、韭菜段入锅中火快速翻炒。

6、出香味后将鱿鱼条放入锅中。

7、加入盐和香油翻炒出锅。

8、盛出食用。

其他菜菜：（点击文字，查看详细做法）

  
         软麻花                     蒜茸粉丝北极虾                红枣糯米年糕
   

     牛肉粉丝煲                     烤春盘                    牛肉罩饼

  
        甜橙蔬果盅                      糯米红枣              地中海风味鸡肉串烧

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