豆腐丸子【做法、营养价值、功效】美食菜谱

豆腐丸子做法

• 1

  豆腐捏碎。

• 2

  韭菜切碎。

• 3

  将韭菜和豆腐放到一起，打入一个鸡蛋，放入少许淀粉、盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

• 4

  将豆腐团成丸子。

• 5
  锅子烧开水，将豆腐丸子放到开水中，煮熟即可。
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• 注意事项

  1、豆腐有豆腥味，所以加入少许绍酒和白胡椒粉，可以去腥。
  2、加入鸡蛋、淀粉，可以使其粘到一起。