老年虚性浮肿怎样进行饮食调治

老年虚性浮肿怎样进行饮食调治

[导语]虚性浮肿，是指中老年人因身体虚弱引起体内水液潴留，泛滥肌肤，导致头面、眼睑、四肢、腹背，甚至全身浮肿的一种病症。下面是食疗虚性浮肿的方法。

鲤鱼粥

(1)鲤鱼粥：

鲤鱼1条约250～500克，糯米100克，葱段、姜片少许洗鱼剖腹去除内脏，加糯米煮粥，待米烂鱼熟时加入姜片，葱段少许，再煮15分钟即可食之。

(2)鲤鱼赤豆汤：

鲤鱼250～500克，赤小豆50克，冬瓜子50克。鲤鱼留鳞去内脏，冬瓜子水研取汁与鲤鱼、赤小豆入锅共煮，熟后用盐调味后，即可食用。

(3)黄芪山药粥：

黄芪30克，山药50克，米50克。先将黄芪水煎去渣取汁，与山药、大米共煮成粥，用盐、生姜调味食之。具有健脾消肿之功效。

(4)鲫鱼陈皮汤：

鲫鱼2条(约250克)，陈皮20克，红枣10枚。先将鲫鱼留鳞去除内脏，与陈皮、红枣放入锅内加水适量共煮，熟后加盐、味精少许调味食之。

(5)黑豆苡仁粥：

黑豆60克，薏苡仁30克，糯米50克，桑枝30克，茴香根30克。先将桑枝、茴香根加水煎煮取汁，与黑豆、苡仁、糯米熬成粥，加盐或红糖调味后食之。

(6)杜仲炖腰花：

杜仲12克，羊腰1对，生姜、大蒜少许。先将羊腰切开去皮膜切细，与杜仲、姜片、大蒜共放入炖盅内，隔水炖熟，食腰花饮汤。

(7)车发菜汤：

车前子12克(用纱布包扎)，发菜15克。二物同入锅加水适量，煎煮半小时去渣取汁，加糖适量饮之。老年糖尿病患者勿用糖调味。