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家妹在加拿大怀孕在身，下个月产子。平素身体不适总是向我咨询。考虑到在当地买中药不便，我请人稍去些草药用作有需时使用，主要用于药膳调理。近日，妹来信，所带药物均不知何物也，咋用也不清楚，遂整理一二供其参考。不一定要照办照用，仅以此为例，演示一下中药与食物同用的方法。国内中药材丰富，用于调理的方法和药物也更充足，所以不限于使用以下方法，对食疗感兴趣的朋友可供参考。如果有病症需要药膳调理的患者，可咨询有资质的中医临床医生。
带去的中药有：小通草、黄芩、桔梗、陈皮、枸杞子、杜仲、茯苓、麦冬、炙黄芪、北沙参、麸炒芡实、酒女贞子、石斛、蜜枇杷叶、川贝母、当归、炒山药、党参、砂仁。
使用方法：
一、黄芩、桔梗、枇杷叶、陈皮和川贝是用于咳嗽咯痰时用：
1、黄芩：清肺热、安胎，适合怀孕期间出现咳嗽、黄痰等症状，可配合上面其他的药物一起煮水喝，黄芩9克、桔梗6克，枇杷叶10克，川贝6克。
2、小朋友咳嗽（妹妹的第一个孩子今年4岁），可以用枇杷叶10克、陈皮6克煮梨，梨掏空内心，纳入川贝3~6克，放冰糖，喝水吃梨。
二、通乳 用小通草炖猪蹄汤，小通草15~30克
三、开胃
1、粥：砂仁6克，陈皮6克，煮咸粥（生姜末、盐、香油少许，配芹菜末、香菜末、其他青菜煮菜粥，或再配上海鲜或肉末、鸡肝或鸭肝煮荤粥都可）
2、汤 补蛋白、消水肿、开胃（此方法也适合低蛋白血症伴水肿患者）：砂仁6克，陈皮6克，大蒜一头，鲫鱼一条，炖汤，不放盐。也可加些白萝卜丝。另外，可加枸杞子、山药少许。
四、补肝肾
1、产后补血：当归6~10克、山药10克、杜仲6~9克，枸杞6克，黄芪10~15克，炖排骨或鸡、牛、羊肉都可以。
2、补肝肾：杜仲6~9克，女贞子6~9克，山药10克，陈皮6克，炖排骨、鸡、鸭、牛羊肉都可
五、养阴：阴虚见口干口渴，手心热，面颊潮红，舌质红，苔少或舌面有裂纹。石斛、沙参、麦冬各10克，枸杞6克，煮梨水或荸荠或藕都可。
六、健脾利湿
脾虚见乏力、吃饭不香、饭后腹胀，不易消化，大便不成形或粘滞，身体困重，舌体胖大边有齿印，苔白或腻；或见白带增多等。可用党参9克，茯苓10~15克，陈皮6克，芡实15克，黄芪10~15克，山药10~15克煮水，大便稀还可以加白扁豆10~15克。
附：药物功效参考：
小通草：通乳
黄芩：清热解毒，清肺热和胃热，安胎
桔梗：化痰、利咽喉，痰多或咽喉疼痛可用
陈皮：健脾理气化痰除湿枸杞子
盐杜仲：补肾，壮腰膝，药性温
茯苓：健脾利湿化痰
麦冬：滋阴，主要补肺阴
炙黄芪：补气，用于气虚、乏力。高血压慎用
北沙参：滋阴，补肺胃阴
麸炒芡实：健脾利湿收涩，实大便，止白带
酒女贞子：滋补肝肾
石斛：滋阴，调节免疫功能
蜜枇杷叶：止咳化痰
川贝母：止咳
当归：养血活血
炒山药：健脾、补肺、补肾
党参：健脾益气
砂仁：安胎、醒脾、开胃
以上药物都是可以用作药膳的，比较平和，平时煮粥炖汤都可以选用，不局限于上述用法。
霸王花，是广东产的一种食疗用植物，具有止咳化痰润肺的作用，可先浸泡软，炖排骨时将霸王花和泡的水（底部的杂质别倒进去）一同加入与排骨同炖。
炖任何汤或粥，都可以放些木耳（粥里切碎），有补铁补血清肠清肺的作用。 |
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