巧记20种氨基酸

六伴穷光蛋，酸谷天出门，死猪肝色脸，只携一两钱。
一本落色书，拣来精读之，芳香老本色，不抢甘肃来。

六伴穷光蛋：硫、半、光、蛋→半胱、光、蛋（甲硫）氨酸→含硫氨基酸
酸谷天出门：酸、谷、天→谷氨酸、天门冬氨酸→酸性氨基酸
死猪肝色脸：丝、组、甘、色→丝、组、甘、色氨酸→一碳单位来源的氨基酸
只携一两钱：支、缬、异亮、亮→缬、异亮、亮氨酸→支链氨基酸
一本落色书：异、苯、酪、色、苏→异亮、苯丙、酪、色、苏氨酸→生糖兼生酮
拣来精读之：碱、赖、精、组→赖氨酸、精氨酸、组氨酸→碱性氨基酸
芳香老本色：芳香、酪、苯、色→酪、苯丙、色氨酸→芳香族氨基酸
不抢甘肃来：脯、羟、甘、苏、赖→脯、羟脯、甘、苏、赖氨酸→不参与转氨基的氨基酸

写一两本单色书来 

写（缬氨酸） 
一（异亮氨酸） 
两（亮氨酸） 
本（苯丙氨酸） 
单（蛋氨酸） 
色（色氨酸） 
书（苏氨酸）
来（赖氨酸）