雨润集团电商领域再展身手 开卖生鲜肉票剑指高端2012年04月13日 18:27 来源： 中国广播网 【字体：大 中 小】 中广网北京4月13日消息 据经济之声《天下公司》报道，江苏雨润集团宣布，他们在天猫网的雨润官方旗舰店，推出了一种“雨润虚拟肉票”。据雨润集团方面介绍，他们的这种“肉票”是一种新的营销模式。消费者可以通过网上下单，购买一定面额的电子券，在规定时间内，到指定的雨润门店凭券取肉。通过这种方式买肉，消费者可以享受到一定的优惠。 雨润肉票的OTO模式 “肉票”这个词好久都没有听到过了。早年间，由于商品短缺，买各种东西都要凭票。当年，如果没有肉票，你就是有钱也吃不上肉。现在都什么年代了，怎么还有人在卖肉票呢？经济之声记者伍承波采访了雨润的销售人员，对方表示，雨润的肉票和早年间的那种肉票不是一回事。 销售人员：这个跟国家的肉票是两码事，那个肉票就是一种像代金券一样东西，是这个模式，跟国家保障性肉票是两码事。 据了解，到雨润的门店，没有他们的虚拟肉票也是可以买肉的。雨润之所以推出肉票，是为了拓宽企业的营销渠道。现在，在电商领域，OTO（Online To Offline）的营销模式比较流行。通过这种模式，消费者可以在线支付去购买线下的商品，然后再到线下去享受服务。雨润的肉票采用的就是这种OTO模式。 目前，雨润在上海地区的150家销售网点，已经支持虚拟肉票的购买。消费者在逛菜市场的时候，只需要通过手机领取二维码，可以任意挑选自己喜欢的雨润生鲜肉了。不过，既然消费者人都已经在菜市场了，为什么还要通过手机下单呢？直接掏钱买不就得了吗？雨润的销售人员解释了他们是怎么考虑的。 销售人员：我们当时是这么考虑的，比如说你人在北京，你现在上海有一个朋友想给他弄点肉，或者说你现在人在北京出差，家里面人想吃点肉，你直接用手机登录确认一下就行了，凭着这个二维码再拿着票，就是说不是你本人，也可以去领。 主打“健康肉” 雨润集团这次推出虚拟肉票似乎还有一重考虑，那就是为他们的尖端产品——雨润冷鲜肉打打广告。据介绍，冷鲜肉由于处于低温状态，不仅克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，也抑制了大多数微生物的生长繁殖，而且质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好。 雨润还说，发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉，目前冷鲜肉已占到生鲜猪肉消费的90%左右。有专家预测，在我国，几年内冷鲜肉也将成为各大超市的“主角”。 雨润方面认为，冷鲜肉是一种“健康肉”，而注重健康生活的广大白领和商务人士都有网络购物习惯。所以，通过OTO模式来销售健康食品，时尚又便捷，是雨润的一种创新。不过，资深电商人士王熠说，雨润这种手机二维码模式谈不上什么创新。 王熠：就是个促销方式，类似于这样的二维码的促销，可以转的方式最多了，他只是用在他的肉上，而这种肉用这种方式是不是合适，这都是一种问题。 作为中国最大的肉制品生产企业之一，江苏雨润集团近年来频频“触电”。2011年底，雨润就联合淘宝的聚划算，推出了“团购猪肉”项目。现在，又开始卖“电子肉票”。 雨润似乎很有兴趣在电子商务领域一试身手。 专家直言：销量取决于质量 根据雨润提供的数据，去年雨润的“团购猪肉”，引起了广大网民的高度关注和参与。雨润“团购猪肉”项目推出的第一天就卖掉了将近7吨猪肉，创下雨润进军电子商务领域以来的历史新高。那么，这次的电子肉票又能给雨润带来什么什么销售成绩呢？资深电商人士王熠认为，如果冷鲜肉本身做得比较好，也许会卖的比较好，但是电子商务并不是雨润的强项。 王熠：这个东西除非你的包装什么的特别有特色，你能保证东西确实能做出特色来，这个可能它得突破。别人都不知道怎么去保存，你保存的方法做得特别好，既不会造成水分流失，又不会造成变质，又不会深度冷冻，你有一些办法去做得好，那是另一个事了。这些地方反倒是出货的点，因为他扩宽了电商的领域，但是现在这种用二维码加个票这种办法都很常见，那个不是他擅长的。 这些年，食品安全一直是让消费者头疼的问题。作为一家食品生产企业，试图推出一种既健康又卫生的食品，这当然是好事。但是，通过电子商务的方式来销售，真的能拓宽雨润冷鲜肉的销售渠道吗？王熠说，雨润的肉能不能卖得好，主要还是看它的产品质量高不高，电子商务本身对销售没有太大的帮助. 王熠：喜欢用电商的实际上是年轻人，年轻人往往收货会收在办公室，而他要晚上才会带回家。你把一本书寄到办公室没问题，你把一块肉寄到办公室，晚上带回家，会不会化了？或者会不会有味道之类的，这都是问题。 但你如果是晚上送货，没有送货员晚上上门的，如果白天送货，家里只有老人，老人不习惯用电商，这些核心问题虽然看起来是扩展了电商的品类，但是品类的扩展如何能成功，主业如何能做好，是最大的问题。 |
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