不再喝粉精加水勾兑的“鲜榨豆浆”

导读：每天早上我们都会喝一杯豆浆，吃些早点，这已经成为我们都市上班族的饮食习惯，豆浆已经成了不可缺的饮品，然而等你看到豆浆内幕那一刻，你还会再如此淡定吗?如果你知道豆浆粉精榨出的现豆浆给你带来的危害之后，相信你一定会惊叹，下面中华网食品频道小编就教你，如何不再喝粉精勾兑的豆浆。

 

    震惊的一幕--"豆浆粉精"加开水一秒变"豆浆"

    近日，在中华网食品频道微博网友爆料，白开水加"豆浆粉精",一秒即可变豆浆。里面不含黄豆任何成分，只有香精和葡萄糖，没有一点儿营养价值，而这样的"豆浆"比天然豆浆利润翻了将近20倍！更重要的是长期食用会对身体造成严重的不良影响。网友"@腐朽石头V5"说:估计早餐摊的豆浆都是这么来的吧，要喝豆浆还是自己做。

    很多销售豆浆的店铺，为了节约成本，在生产加工豆浆时，只使用了极少的黄豆或者是完全不使用黄豆，更多的是加入食品添加剂--“豆浆粉精”，让一盆白开水变成“新榨豆浆”，这样的豆浆完全没有营养价值，而且长期食用还会对身体造成不良影响。

    小编点评：

    好豆浆应有股浓浓的豆香味，浓度高，略凉时表面有一层油皮，口感爽滑；劣质豆浆稀淡，有的使用添加剂和面粉来增强浓度，营养含量低，均质效果差，口感不好。豆浆精制作的豆浆，搅拌后，杯中液体有些浑浊、较稀，没有豆浆的那种淡黄色，更没有豆浆的浓稠感。

    劣质豆浆带来的危害

    长期食用对肝脏肾有影响，一专业经营磨豆浆生意的杜先生说，老手艺做出的豆浆最为纯正，但无法量产，且成本较大。现在市场上，不少商贩为节省成本，直接用添加剂兑水做成豆浆，卖给消费者。"这种'豆浆粉精'是一种食品添加剂，根本不含豆，做豆浆的时候放些，就和做菜放味素一样，让食品更香、口感更浓。”

 

    小编温馨提示--真正的豆浆长啥样？

    面对鱼龙混杂的豆浆类产品，小编提示在选择时应注意从色泽、组织状态、气味、滋味等方面进行鉴别。

    1、色泽鉴别 优质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。次质豆浆呈白色，微有光泽。劣质豆浆呈灰白色，无光泽。

    2、组织状态鉴别优质豆浆呈均匀一致的混悬液型浆液，浆体质地细腻，无结块，稍有沉淀。次质豆浆有多量的沉淀及杂质。劣质豆浆浆液出现分层现象，结块，有大量的沉淀。

    3、气味鉴别优质豆浆具有豆浆固有的香气，无任何其他异味。次质豆浆豆浆固有的香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。

    4、滋味鉴别优质豆浆具有豆浆固有的滋味，味佳而纯正，无不良滋味；口感滑爽。次质豆浆固有的滋味平淡，微有异味。劣质豆浆有酸味(酸泔水味)、苦涩味及其他不良滋味；因颗粒粗糙而在饮用时带有刺喉感。

    小编总评：

    记忆中的童年，早餐大都是香脆的油条加上醇香的豆浆。现在一些早餐店所销售的豆浆，早就没有了以前豆浆的那种醇香，取而代之的是一种虽然很香，但是却很腻人的味道。能将白开水变成豆浆，神通广大的豆浆粉精说白了，就是一种食品添加剂。如果是人食用的话，应该有限量，过量使用会对身体有害，如大剂量食用香兰素可以导致头痛、恶心、呕吐，甚至能够损伤肝、肾。希望得到各个监管部门的重视，还给我们消费者一个健康的饮食环境。