发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
研究人员发现,美食家主张用红葡萄酒搭配红肉,但不宜搭配海鲜。研究人员日前发现,这种建议有一定的科学道理,因为一些红酒和鱼等海鲜的味道会发生冲突。
他们经研究发现,红葡萄(葡萄食品)酒中的铁(铁食品)离子会使人在进食鱼后,口中留下更重的腥味。
来自: - 唯美似夏花丶 > 《生活常识》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
为什么不能在吃鱼时喝红酒
为什么不能在吃鱼时喝红酒 或许你听说过一些长者的经验之谈:喝红酒要配肉,喝白酒要配鱼,不能让海鲜与红酒混在一起,因为它们会产生浓烈的鱼腥味。研究人员向7位品酒高手提供了38种红酒和26种...
红酒工业:葡萄渣可制成抗氧化剂
葡萄渣富含天然抗氧化剂,如原花青素、花青素、鞣花酸等。此外,葡萄渣还可以提取葡萄油,也可以作为健康食品的膳食纤维。同时,他们也...
红酒的死对头,爱喝酒的你知道吗?
葡萄酒和牛奶不能同食,因为葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。喝红酒搭配海鲜或者石榴、柿子等水果,会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症...
红酒有七大养生功效
红酒有七大养生功效。但原来红酒不仅可以渲染浪漫的气氛,更可以促进身体各部分的机能,预防心老血管疾病这种大家都知道的作用就先略过...
红葡萄酒与白葡萄酒有哪些差别?
红葡萄酒与白葡萄酒有哪些差别?那么红葡萄酒是红葡萄做的,白葡萄酒是白葡萄做的。白葡萄酒虽然没有单宁,但酸度却是白葡萄酒重要的一...
每天喝红酒有助于抵抗有害细菌
每天喝红酒有助于抵抗有害细菌。研究红酒,听起来似乎是一项很好的工作,然而研究红酒也包括研究被细菌污染的食物,甚至足以致命的大肠杆菌和李斯特氏菌。美国密苏里大学食物科学教授阿兹林·穆斯...
【不能在吃鱼时喝红酒】
【不能在吃鱼时喝红酒】【不能在吃鱼时喝红酒】喝红酒要配肉,喝白酒要配鱼,不能让海鲜与红酒混在一起,因为它们会产生浓烈的鱼腥味。...
关于葡萄酒的7大误解,你别再信了!
生蚝、金枪鱼、三文鱼这类生海鲜,本身的食材非常嫩,可以选择黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)这类酒体轻薄,单宁少、酸度高的红葡...
喝葡萄酒竟然有这些好处,不看都亏了!
喝葡萄酒竟然有这些好处,不看都亏了!这种现象被引起注意,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果表明:单纯疱...
微信扫码,在手机上查看选中内容