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维生素C的健康秘密
适量摄取维生素C不仅可以增强免疫力，也有助消除疲劳。
人体一天对于维生素C的需求是60～90毫克。卫生署署立双和医院家医科主治医师陈怡夙表示，只要均衡饮食，就很容易可以达到维生素C的需求量，许多蔬菜水果中都含有大量维生素C，例如：香吉士、柑橘、番石榴、花椰菜、甜椒等。适量的维生素C能使人体的免疫功能有效的发挥、并可防癌抗老化、保护细胞。另外，人体铁的吸收也需要维生素C的帮忙，因此，维生素C绝对是人体不可或缺的维生素。
| 果名称 | 维生素C含量 | 蔬果名称 | 维生素C含量 | | 绿豆芽 | 184 | 释迦 | 99 | | 甜椒 | 94 | 香吉士 | 92 | | 奇异果 | 87 | 石榴 | 81 |
维生素C有效缩短感冒病程
维生素C可增强免疫力，也因此，有缩短感冒病程的效果。陈怡夙医师根据相关研究报告指出，维他命C的确可以减少罹患感冒的天数，但是并无法治疗感冒，也无法直接舒缓感冒症状的严重程度。
研究报告是针对11,077人所进行的实验，而实验中每人每日的维生素C摄取量为200毫克。因此，孕妈咪若在孕期中不小心罹患感冒，建议应摄取较平时更多的蔬菜水果，以补充更多维生素C。
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