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近年来，随着家长对孩子营养的关注度的逐渐提升，“补钙”这个话题慢慢地浮上水面，成为众多家长重点关注的对象。看着补钙市场有利可图，不少商家就在各种产品上打起了“儿童补钙”的幌子忽悠消费者，而不少不懂得营养科学的家长就这么被忽悠，最后不仅钱花了，孩子也没有达到什么补钙的效果。
其实，我国不少家长走入了“儿童补钙”的误区里，补钙并没有那么难，也不需要多么高的技术，绕开误区，正视食物营养，就能够让孩子摄入足够的钙质。 随着经济水平的逐渐提高，不少孩子爱上吃零食喝饮料，更可怕的是家长经常会选择惯着孩子，顺着他们的心意购买零食给他们吃。孩子往往在吃了零食以后，就无法再吃下正餐，或者导致吃饭时偏食、挑食，不吃蔬菜不吃豆类等，长期以往，食物中的钙质孩子无法吸收，孩子缺钙导致个子长不高，家长就忙着买钙片给孩子补钙。实际上，吃钙片的补钙效果并不如平衡膳食的补钙效果好。家长们忙着给孩子补钙，但普遍忽视了一个问题，就是钙吃了进去，孩子能不能吸收?如果孩子不能吸收，吃钙片的意义又在哪里呢? 营养专家曾经撰文表示：“要想实现提高骨骼健康的作用，还需要很多因素的帮助：维生素D帮助钙的吸收，维生素C帮助骨胶原的合成，维生素K帮助钙沉积在骨胶原上。”“食物中的钾和镁都可以减少钙的流失;食物中的蛋白质和其它含磷、硫元素的物质则会增加钙的排泄。 如果吃肉类、鱼类、蛋类和精白米精白面等食物过多，摄入蔬菜、水果、薯类、粗粮、豆类过少，那么尿钙的流失量较大，即便摄入了很多钙元素，却未必能用在骨骼建设上。反过来，如果摄入动物性食品少，蔬菜、水果、粗粮、薯类、豆类较多，那么钙的排出会减少。”由此我们可以看出，要想达到补钙的效果，还需要其他的营养素共同作用。这些营养素单从钙片里是无法摄取的，想要将钙质摄入还良好吸收，必须依靠平衡的膳食和均衡的营养。 不少家长听说牛奶含钙高，能够良好达到补钙的效果，因此开始疯狂地让孩子喝牛奶。聪明的商家由此动了脑筋，捣鼓出诸多品种的牛奶如“高钙奶”“健骨奶”等，名字称呼千奇百怪层出不穷，将功效吹嘘得极为离谱。实际上，奶本身已经含钙很多，人为再加入钙是一件莫名其妙的事情。所以国外几乎见不到什么高钙奶。因为很多中国消费者不懂得牛奶本身富含钙这个事实，商家便打出高钙奶的牌子来吸引人们购买。 另外，钙质是食物本身含有的营养，它与食物中的其他营养素相互融合，易于人吸收。如果人为地将钙质加入到牛奶当中，人为加入的钙质是无法同食物本身含有的钙质融合的，也不利于人吸收，即使加进去，也没什么用。高钙奶这种说法，其实就只是一种噱头而已，没有任何实际的用处。 根据《中国居民膳食指南》中的数据，学龄前儿童钙的适宜摄入量为800mg/d。奶及奶制品钙含量丰富，吸收率高，是儿童最理想的钙的来源。每日饮用300ml~600ml牛奶，可以保证学龄前儿童钙摄入量达到适宜水平。因此，只要摄入正常的牛奶，加上摄入适当的豆制品、芝麻、虾皮小鱼等食品，就能够摄入充分的钙质，不用再去依靠所谓“高钙奶”中的钙，因为从其他食物中摄入的钙已经比加入的钙更多，且更易于吸收。 很多家长认为吃了钙片就应当有效果，但是家长完全忽视了运动对于补钙效果的辅助作用。如今我国青少年和儿童的运动量远远达不到规定量，所谓“生命在于运动”运动能促进机体活动和肌肉收缩，促进骨的生长和钙在骨内的沉着，减少骨钙的丢失;运动时晒太阳有效增加维生素D，更有利于钙的充分吸收和利用。另外，多晒太阳能够促进体内维生素D的合成，而维生素D有利于骨骼对于钙质的吸收，因此，重视孩子的户外运动，会比单纯吃了钙片就窝在家中不动，补钙效果更好。 需要强调一点的就是，如果孩子在均衡营养、运动充足的状况下，依然存在缺钙情况，判断需要用钙片补钙的话，不妨配上适当的鱼肝油补充维生素A和D，配合钙质的吸收。另外需要强调的是，补钙不是越多越好，每日400-600mg即可，最好每天适时适量服用。 |
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