春天饮食调理法 提要:早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温;春天又是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体致病。在这种时候,科学的饮食则很必要。 一、春季是调养身体五脏的大好时机: 春季万物荫生,正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则,春季通过饮食调理来首先可以预防春季上火,可以通过健康饮食预防春季“上火”。再一个就是春季补五脏应以养肝为先。俗语说:药补不如食补,养肝也是如此。现介绍春季养肝的几种方法:
春天气候变暖,人若调理不适、休息不好、压力过大等,很容易上火,春季防上火,除了选择合适的食物外,还要生活有规律,劳逸结合,注意休息;保持乐观积极的心态,也有助于抵抗各类春季疾病的入侵。 1、水分够蔬果足:春燥固然和空气干燥、湿度低有很大关系,而新鲜水果和蔬菜摄入不足,身体水分、维生素和优质脂肪储备下降,都会引起诸多春燥反应。所以,早春时特别需要补充多种维生素、矿物质和深海鱼油,这样可以避免和治疗让人烦恼的“上火长痘”,保持肌肤滋润。 2、规律饮食去火润燥:春天尤其要注意饮食,吃饭不要饥一顿饱一顿,少吃大鱼大肉等肥腻食物,多吃蔬菜、水果,多喝茶。特别向大家推荐一款板栗冰糖粥,好吃又润燥的春天美食哦。取板栗仁50克和粳米100克,将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内,加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,加入适量冰糖调味即可。 3、寒性果蔬清热解毒:既然是“上火”,那么就需要寒性的蔬菜去火,比如芹菜。芹菜可以清热解毒,对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处,而且它含有大量粗纤维,可刺激肠胃蠕动。其他如苦瓜、番茄、梨、香蕉等,也是春天化燥的好蔬果。 4、水和蜂蜜化燥必备:春天,干燥的天气容易消耗掉人体内的水分,所以,春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效,是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水,对化解“春燥”很有好处。
部分资料来源:参考《老年养生常识》 许尚林 编辑 |
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