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野果

 @春花秋月@ 2012-04-20

野果  

2010-02-26 17:40:20|  分类: 我的收藏 |字号 订阅

11轻步兵(zjyhxx1)孩提时代的山珍(重发)

                                            悬钩子,小时候称这叫“公公肉”(野草莓)这种应该大家都有吃过,

                                        山上都有,4,5月份的时候最多了。

孩提时代的山珍 - 11轻步兵(zjyhxx1) - 11轻步兵

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再补充下,这个学名叫茅莓,别名天青堤白草、红梅消、三月泡。

还有一种跟这差不多的,叫野草莓、地泡,味道相当好。很多人都说是蛇爬过的,有毒,不能吃,其实那是谣言,我吃得可开心了。不过摘的时候,上面会有白色的毛毛虫哦!其实蛇爬过的是另外一种啦,紫红色的,比野草莓要小。我们叫它“蛇肉”,大人们都说那个是不能吃的,有毒!所以也从来没有去吃过!

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 鲁迅口中的覆盆子应该就是这个!

在我们家乡,野草莓其实有很多种。有一种是长在河堤边上的,长长的枝条跟柳树般垂下,它的果实比较小,成串成串地长着;再有就是药用价值很高的,这种的树见得少,长得跟其他野草莓都不尽相同。我奶奶邻居一个老婆婆家(老婆婆现在已经不在了)有种了一颗,以前偷偷去摘来吃,吃得少,一直不能解馋!啊!可恨没有图片!

下面这种跟地泡一样,是长在地上的那种矮树,但果实跟地泡不同,味道也不大相同。

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 赤楠(豆柒芥),成熟时候是紫得发黑的,吃了嘴巴都会变成紫黑色,我们那儿叫“金邦”,学名是乌稔果。每年农历三月初三,畲族百姓都欢度“乌饭节”,家家做乌米饭,全家共餐,馈赠亲友。我老家虽然不是畲族地区,但是也过“乌饭节”,也吃乌米饭。

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 哈哈!乌饭子!不好意思,这棵长的不是很好。

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 这个我们叫“山茄子”、“山落苏”,红的没成熟,黑的才好吃!吃了也是嘴上会变色。这种东西似乎是贴着地皮长的,山路的边上很多。小时候上山砍柴,经常是红着嘴巴上山,黑着嘴巴回来,哈哈。

哈……杜鹃、映山红!我们这里叫“枝标花”。清明时节红杜鹃满山遍野地开,随手摘一朵,拔去蕊,放在嘴边哈一口气,然后吃下去,味道有些淡淡的酸。山里的孩子会告诉你,那哈一口气是必要的,这样做可以去除虫子在花上爬过时留下的毒。

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 老家话咋说的?哦,对,是“野苹果”,学名叫金刚藤,被霜“压”过之后就很好吃了,不然会涩涩的。

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野猕猴桃(家乡话:陈梨),猕猴桃大家都吃过,野生的大家可能见都没见过。我家乡的深山里,有好多呢!口感比买的猕猴桃要好很多,但是个头比较小。

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 还有一种野生猕猴桃我们这里土话叫“毛猪”,果上长着白毛,看上去整个猕猴桃呈白色的样子,个头比“陈梨”要显得长一些,有些像蚕茧的形状。可惜我没有找到它的图片。

锥栗说白了就是锥状的板栗,呵呵,因为锥栗的果实里面只有一颗种子。下面给你看的是野生的,野毛栗。俺们老家就有好多~

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 毛栗,是穿着厚厚的衣裤鞋袜,再带上剪刀和篮子去采的!刚开始采时比较破坏比较傻!直接把那树枝折断,一大把一大把地扛回家!扎死我了!采回来后就放脚下来回踩,用“踩”好像不准确,就是来回磨,把刺磨没了,就可以拨开果实来了!果实是白色的,不是黑色!很清甜!

盐肤木,这种果子吃的人可能很少,我也没吃过。老家山上挺多,咸咸的,酸酸滴.. 看到那白白的了没?就是盐了,呵呵。

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 这种我还真没吃过!好象我们那土话叫“霜霜子”还是什么的,记不清楚了。

金樱子,蔷薇科,好多刺哦!会刺人滴!吃起来有些甜。

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“长子肚”?!因为还有一种扁圆的,叫“子肚”。这种非主流野果,味道相对来说不是很好,而且要费很大的经历把外面的刺磨平,再把里面的毛和籽洗净才好吃。 

蕨菜,一种蕨类,土话叫“大脚狼衣”、“山粉丝”,春天的时候上山采新芽,然后拿回家吵着吃(老的咬不动,还苦)。它的根外面包着一层棕黄色的表皮,刮开皮,可以看见里面白白嫩嫩水水黏黏的“肉根”,有些丝“山粉”(也就是常说的淀粉)。

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 萱草,又叫黄花菜,百合科的。我们乡间的小溪旁边经常可以看到,乡人都称之为“茎茎花”、“ 茎茎菜”,是一种黄色的,很美丽的植物。还可以吃呢,炒了吃,或者做汤,或者和蛋一起煎,也可以晒干了再吵着吃。

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 这个老家话怎么说我忘了,但具体学名叫什么我还没弄明白,秋天霜打之后更好吃。

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 可恨啊!偶记不得名了!现在都没机会吃了!当时放学的路上是沿路吃回家的!

鼠曲草,菊科的植物。土话叫“夹克(音)”、“石菊”,和在糯米里面做的“青果”(青团)很好吃。不过现在一般都是假冒的,因为鼠曲草是野生的,没人去种,很难采到那么多。但咱老家田中春天的时候就会长出好多好多。

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 “曲曲” 清明的时候会和糯米一起做成“青果”,也叫清明果,口味有咸的,也有甜的。清明果馅的种类有很多,有竹笋豆腐的,有肉末萝卜丝的,有红豆的,有芝麻的等等。其中,扫墓用的清明果必须是甜的。

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 桑椹哪!好吃!那会儿养蚕可是很流行的,桑树也多。桑葚,我们方言叫“桑籽”。记得念小学的时候,常常是一帮人趁着午睡时间,偷偷从监睡老师迷迷糊糊的眼神底下溜出教室,爬到附近的山上、河滩摘桑籽吃。桑籽的味道真好啊,我们总是吃到肚子装不下之后,才匆匆地跑回教室装睡。可是等上课的时候,老师一眼就能发现我们偷桑籽吃了,因为我们的紫黑色的嘴角和舌头泄露了我们的秘密……

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 还有一种东西虽然不是野果,但我们小时候常爱吃的美人蕉。开花时摘下来,可以吸到里面的花蜜,香香甜甜的,就象甘露一样……

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 吸的就是花蜜啦!吸完就把花扔了,有点可恶撒!小时候,邻居家就种了好多美人蕉,等到开花的时节,我常偷着摘~~哈哈~小时候是一肚子坏水。

茶片、茶桃!最好吃的是白色那种!为采这些当年可是翻山越岭啊!

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 野葡萄

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 枳椇子(土语:鸡爪梨)

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鸡爪梨有醒酒、解酒的功能,要是谁家院子里种了鸡爪梨树,谁家的酒就醸不了,谁家的酒缸上面放了一把鸡爪梨,谁家的酒就要坏了,酒会变得淡了,喝酒就是喝水了,呵呵。

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