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第一、 山药药膳方。 山药有“上品之药”的美名。中医认为山药有 “益肾气”、“健脾胃”、“润皮”的功效。 山药含有淀粉酶，能将人体内的淀粉水解为葡萄糖。葡萄糖是人体所有活动的能量来源，相当于人体的燃料。对于糖尿病人来说，分解到多糖这步时，因为缺乏胰岛素，不能继续分解成葡萄糖。山药则能帮助他们更好地吸收葡萄糖，降低血糖浓度，对糖尿病人的病情有减轻作用。山药里含有多酚氧化酶，能帮助脾胃消化，促进吸收。山药中丰富的黏蛋白质，可以分解成蛋白质和碳水化合物，能滋润皮肤。山药中还含有一种叫“黏多糖”的物质，它可以和人体内无机盐类结合，形成骨质，使软骨具有弹性。
食疗方子推荐： 1.山药羊乳羹 组成： 山药50克，新鲜羊乳500毫升，白砂糖或蜂蜜适量。 制法：将山药在锅中炒至微黄，轧碎辗为细末。将羊乳烧沸，加入山药末和白砂糖搅匀即成。 功效：适用于慢性胃炎、呃逆反胃等的食疗调补。 2.山药鱼片汤 组成：将鱼肉250克切片，山药20克研成粉末。 制法：在锅中加水，放入海带丝和山药粉，煮开后放入豆腐块和鱼片及适量盐，煮熟后加入葱花、胡椒粉等即可。 功效：适用于脾胃虚弱、消化不良、病后无力。
第二、小米药膳方。 小米煮粥不仅有营养，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效，既能开胃又能养胃。另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良的功能。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。小米每100克含胡萝卜素量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。小米煮粥不仅有营养，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效，既能开胃又能养胃。另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良的功能。 食疗方子推荐： 小米山药粥 食疗配方：小米100 克，怀山药25克，大枣8个。 制法服法：将上述三味加水适量，煮粥食用。 功效：治脾胃虚弱所致泄泻。 小米花豆粥 制法：小米和花豆各适量，比例为小米5，花豆为2，把花豆先煮到8分熟后和小米同煮到熟成粘稠的粥，即可食用了。 功效：改善睡眠。有安神、助眠之功效。 癌症自然康复网温馨提示您：对于胃溃疡或浅表性胃炎患者来说，在熬小米粥的时候放点小苏打，能使小米有效成分发挥作用，让粥煮得更黏糊，还会中和胃酸，利于康复。 |
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