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冬瓜去皮去瓤切条
虾米用清水冲洗干净泡上10分钟
香菜香葱洗净切小段
锅中放少许油爆香葱丝姜丝,放入冬瓜条翻炒均匀
注入一勺清水,略微翻炒放入虾米,焖煮10分钟左右
待到冬瓜煮到透亮,放入香葱段,加少许盐,味精调味即可出锅
来自: 嫣钰潇湘 > 《家常》
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