青椒肉丝炒面

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主料

• 猪里脊肉3大片
• 青椒1个
• 方便面饼1袋

调料

• 蚝油1大勺
• 油

装备

• 
  维艾五层不锈钢炒锅
• 
  婚庆 11件套调味瓶
• 
  绿色冰裂釉 螺纹盘
• 
  味家 竹制 大面板

• 简介

从初中时代就开始吃的方便面，吃到今天真的有些吃厌了。煮的方便面是一点都不想吃，犯懒的时候一般都是泡着吃，配着一个简单还有一小碟烫青菜。偶尔轻快的时候就会像今天这样，从冰箱翻出里脊肉和青椒，做个炒面。再配上一个煎蛋、一小碟咸菜，或是一小块煎火腿，一小碟烫青菜，一人份的炒面套餐就准备好了。简单吧？

制作流程

1		将所有的食材准备好。
2		里脊肉切丝，用蚝油和油拌匀，腌制10分钟；青椒去籽去蒂切成丝。
3		锅里倒水烧开。
4		放入方便面饼和蔬菜包，煮至面饼8成熟。
5		捞出控净水待用。
6		炒锅里倒少许的油，放入肉丝，开中火。
7		用筷子将肉丝划散，炒至肉丝变白。
8		放入青椒丝，翻炒1分钟。
9		放入之前煮好的面条，同青椒肉丝翻炒均匀。
10		倒入半包方便面的粉料包。
11		用筷子将调料粉和面条拌匀即可。

膳食食疗

鸡蛋：每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
青椒：含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。