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15款超受欢迎的韩国料理 在家就能做

2012-04-24  美O食

  似乎韩剧曾被很多貌似有“品位”的人的指责,如果说自己喜欢看韩剧,有时还会招致一些不屑的眼神甚至语言,深层意思就是“你怎么那么俗啊?”嘿嘿,那又怎样呢?咱们大部分人本来就是一俗人呀!个人不迷恋韩剧,但还是比较喜欢看的,断断续续看了很多年。漂亮养眼的男人女人、精致美丽的服装搭配、干净唯美却能让你感受到不诲深情的画面……

       更重要的还有,那么多漂亮的餐具和总是让你觉得非常好吃的美食……韩剧总是在演吃饭,是不是?不知道有没有人和小编有同样的经历,看着他们吃,自己就咽口水,尤其是夜里看的时候,经常都会看着他们吃觉得自己好饿啊!

       因此,本文主要是献给爱看韩剧的朋友们或者偏爱韩国料理的亲们,因为也许你会对韩国美食有种特殊的感觉吧,不管你是觉得很好吃,还是觉得超级难吃……

       想吃韩国料理一定要出去吃吗?在家做做看!~~~套牢家人的心和胃得在厨房花点小心思哦!那么今天就跟着小编详细地了解一下,那些韩剧里出镜率最高的韩国料理吧!(PS:做法详细,材料在超市基本能买得到,非常的简单实惠~~~

1石锅拌饭——在家做拌饭其实也很简单 (作者:孙朱朱

       每每看到剧中人物大口大口的吃拌饭、烤肉,都会口水直流~~~在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅拌饭又称为“石碗拌饭”,是韩国特有的经典传统米饭料理。它的发源地为韩国光州,后来演变为韩国的代表性食物。光州的石锅拌饭之所以名闻遐迩,是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴。

       烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮,再将石锅拿到炉具上烤,烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后,再放入米饭及菜肴。

       特殊含义:在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。情人一起上餐馆点石锅拌饭,男士得先替女友搅好拌饭;若女友无法将饭菜吃个精光,男士就得将剩下的饭完全吃干净,以代表对女友的爱情。

       营养美味一锅端,自己动手制做还非常的简单,菜的种类并无一定,选择自己喜欢的或者应季的蔬菜去调配即可!如果招待朋友还不太会做花样的中餐,可以选择做比较简单的石锅拌饭,可以将石锅饭摆的漂亮些,再配上海带汤和一些漂亮的小菜,这五彩缤纷的色彩和漂亮的造型会让人惊叹~~

       另外,石锅虽然名为“石锅”,却是陶做的,其实并不用特意添置,家里普通的小砂锅同样可以达到这样的效果哦!不要再犹豫了,动手吧……

15款超受欢迎的韩国料理 在家就能做

2韩式辣白菜——韩国美食中最受中国人喜爱的一味 (作者:坨坨妈

       一提到韩国马上就想到泡菜!泡菜已经成为韩国的代名词!韩国人饭桌上绝对少不了泡菜。辣白菜是朝鲜、韩国世代相传的一种佐餐食品,在朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐,没有这道味道鲜美的小菜,总会觉得有些缺憾。

       其它的韩式美食或许因为这样那样的口味差异,而被中国人接受的不多。但辣白菜因为本身与四川泡菜同宗同源,都是蔬菜腌渍发酵,只不过因为添加了更多的辅料而口感更丰富,所以深受广大中国人民的喜爱。

       和传统意义上的腌渍菜不同的是辣白菜含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。并且辣白菜既可生吃,又可熟吃,绝对是美味不分国界的好东西哦~~~

       想要吃到纯正的辣白菜,试试自己动手吧,但这个自己动手也是需要一点勇气的,因为备料与制作的过程有点小复杂,所以真要起心做一回,不妨一次多做一些,可以放在冰箱慢慢吃吧!!!

15款超受欢迎的韩国料理 在家就能做

3韩式辣白菜豆腐汤——如何在家做一碗韩式驱寒汤 (作者:坨坨妈

       泡菜汤是一道传统的韩国料理,它的做法简单,用料普通,是最受欢迎的家常菜。泡菜汤以韩国泡菜主料,可以加入五花肉、排骨、牛肉、海鲜等,做出不同口味的泡菜汤。特别要是在冬季常和泡菜汤,不仅有鲜辣爽脆的口感,还有暖胃祛寒的作用!

       泡菜用来做汤,煮的久一些,这酸酸的味道会慢慢溶在汤里,吃起来感觉好极了。韩国泡菜汤汤色红艳动人、味道酸辣开胃,还不需要太多的油,绝对是营养健康的一碗好汤!而且味道还很浓郁香美,最适合搭配白米饭,全家人都胃口打开……你要不要也来尝试一下这款经典的韩国人气料理呢?足不出户,简单几步就能吃到韩国传统料理,你心动了吗?

15款超受欢迎的韩国料理 在家就能做

4韩式大酱汤——那道韩国最具代表性的汤 (作者:坨坨妈

       酱是韩国人最爱的调味料,它有清酱、大酱、辣椒酱、汁酱、青苔酱、黄酱等种类,其中大酱、辣椒酱可用来做大酱汤,做烤鱼、烤肉的蘸料,也可以用来烧制各种菜肴。

       韩国女人以做大酱为荣,朝鲜多少代,大酱就是他们的国食,《大长今》里讲到有一年大酱变味,整个皇宫都乱了套。下至百姓,上至皇帝,都认为大酱的气味可以预示国家命运,于是为大酱乞福就是为国家乞福。

       所以韩国的大酱汤,就象泰国的冬阴功汤一样,是他们的国汤。韩国人连早饭都吃这个,足见大众与普及。鲜、香、爽口就是韩国大酱汤的特点,大酱这种发酵豆制品含有很多对人体有益的成分,特别对肠道功能有保健作用,类似日本的纳豆。

       这国汤的滋味如何呢?你想知道吗?就自己做做吧!大酱汤中的蔬菜没有一定的定式,只要自己喜欢,放任何蔬菜都可以,只要不是相反相克的,再就是一定要稍微耐煮一点的,不要一下锅就煮成浆糊的。虽然不是每个人都可以做出很纯正的美味大酱汤,但自己在家亲自动手煮一锅自己调制的酱汤,也别有一番滋味。

15款超受欢迎的韩国料理 在家就能做

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