健康美味：清粥小菜

 

 

 原料：

香菇、瘦肉丝、木耳、生菜、姜、提前熬好的大白米粥。

调料：

做法：

1、香菇洗净切丝，生菜切成细丝，木耳切丝，姜切成细丝。

2、大白米粥加热。（本人非常喜欢米粥熬的浓稠之后的米的香味）

3、大火煮沸，米开花。

4、加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝。

5、熬出香味，加入木耳丝。

6、放入生菜丝、加入盐、鸡精、点入葱油。

 

清爽小菜

原料：

胡萝卜、黄豆芽、香芹、木耳。

 

调料：

香葱末、醋、盐。

 

做法：

1、胡萝卜、香芹、木耳切丝，豆芽择去根部。

2、锅内放少许油，煸香香葱。

3、将所有原料下锅翻炒。

4、盖好盖稍微焖一会。

5、放入盐、醋调味即可。

经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，春季到来，人们一定要多吃蔬菜