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我国油菜籽分为冬油菜和春油菜两大产区。其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上,产量占全国油料总产量的30%以上。油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%。同时含有一定量的芥酸、芥子碱、单宁等化学物质。
来自: 鲲 > 《菜籽油》
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