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漫步在都市里，炫动闪烁的霓虹灯，炫耀着一座都市的繁华。华美的西式餐厅，古典的北京老字号，穿梭其中，寻找一家蒙古风情餐厅，想必也是一种难得的美。 敖包会，如此熟悉的名字，也许是因为那首脍炙人口的民歌《敖包相会》，让人可以瞬息间记住它的名字。 夜晚，华灯出彩，九个白色的苏乐德立于门头，别具一格。传说，成吉思汗四处征战之时，苏乐德就是一个战旗，成吉思汗指到哪里，浩浩荡荡的蒙古大军就向哪里进发，是何等的气势与气概。 走进敖包会，典型的蒙古族风格，古朴不失奢华。随处的指示标志，或点缀着蒙古特色花纹，抑或装饰蒙古祥云，中央舞台上的玛尼宏神台，更是蒙古族的吉祥圣物。 空气中飘荡着似有非无的音乐，是四胡还是马头琴并于重要，重要的是它牵引着食客，流连徜徉，不经意间游走于自助餐区。十二个勒勒车轮型的牌子，悬空而挂，细数着敖包会的十二道看家菜：莲花驼峰、蒙古烤肉、酥皮奶羹、燕麦双白(敖包特色炖菜)、大汗羊腿、牛肉酥饼、羊肉回头(鄂尔多斯肉饼)、乌日莫香(蒙氏冰激凌)、手把羊肉、额吉奶茶(妈妈煮的奶茶)、炉烤全牛、炉烤全羊。 说起烤全羊、烤全牛可谓是内蒙古众多名菜里的佼佼者。选料精致，选用4岁犍牛和羯羊，通过九道独特的烹饪工艺完成。九道工艺分别是：大气，烫皮，去毛，上架等九道烹饪工艺，在特制的烤炉中完成。烤全羊需用4、5个小时，烤全牛需用9个小时成菜。 酒过三巡，观赏一场民族风情剧式歌舞晚会《鄂尔多斯婚礼》，深深地迷醉在浓情的蒙古族歌舞中。 整场表演汇音乐、舞蹈、美食、环境、服饰、风情于一炉，场面奢华，场景唯美，绚丽多彩；将古朴、原生态的蒙古族娶亲习俗搬上京城舞台。螺号鸣响，神圣的祝颂，民歌联唱，萨满舞、牛角杯舞、盅碗舞、筷子舞精彩的节目让人目不暇接，乐师们技法炉火纯青，姑娘们长袖善舞，小伙们舞步矫健，舞出了蒙古族姑娘们的柔美与温情，舞出了蒙古小伙的豪情与帅气。 醉的心，浓的是情，措手不及的美点缀在纷繁的都市生活中，给心灵个机会透透气，浅浅遗忘心中的不快，抹过心底一弯清泉。 |
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