闲来无事练刀法 给水果换了个独特造型

闲来无事练刀法 给水果换了个独特造型

       烈日炎炎，尽管还没到立夏，可是夏天的气息早已袭来。吃饭开始没有食欲了，不仅懒的下厨房，就连多走几步都闲麻烦。俗话说人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌，不想做饭又懒的出去吃，可真是件纠结的事情。

       最近老是看微博，上面有句话说的那个悲凉：四月不减肥，五月徒伤悲。唉，可怜的胖纸们，是不是为了腰上那一大圈的“游泳圈”都开始节食了……其实这样做很不好啊，突然间不吃饭会导致内分泌失调的，更加不利于减肥。营养师建议可以在原来的饭量基础上慢慢减少摄入，以其他水果或是青菜代替主食，口味要向清淡方向转化，当然还要多运动，哪怕你吃完饭隔个10分钟左右起来跳跳腿，踢踢脚也是好的。

       说到水果了，一般我们都是把水果洗洗干净就吃了，就是为了吃而吃的，没有一点乐趣。其实像平时我们吃的苹果、橙子、西瓜、芒果、火龙果等你给它划拉几下，弄个造型，整个水果拼盘，在吃的时候不仅不乏趣味，还可以锻炼刀工，即好玩又好吃，对减肥又有效，我想你会爱上这种方法的，另外对于挑水果的孩子也有效果呢。下面就来看看怎么给这些水果换个造型吧。

苹果的2种漂亮切法

一、将苹果切成小螃蟹

做法：

1、把苹果竖着切成三份。①的部份可以切得稍薄些。

2、把③平放，从正中间剖开，再各切成均匀的薄片，去掉最边上较小的一片，如图所示摆好。

3、在②的2/3处垂直切下，用小刀切出两个V型，再从中间对开做成两个蟹螯摆好。

4、取①，用小刀在一端戳两个小口，插上苹果籽做成眼睛。

5、如图所示摆好，一只苹果螃蟹就做好了。

PS：众所周知，苹果切开后很容易氧化变色的，如果想显摆的时间更长的话，切好后先泡下凉白开，淡盐水，或柠檬水再摆盘。

二、把苹果切成小魔方

1、苹果切一块，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易断）。

2、把苹果横过来，切掉两头，切成块状，摆出造型。

3、苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。

可以切成小兔子造型的水果

一、提子变成小兔子

1、提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。

2、切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。

3、将提皮插入顶部的划刀处。

二、30秒将小番茄变个小兔子造型

1、在小番茄侧面约1／5处切下一刀

2、切下的小片部分在一头的中间切一个V字型

3、切下的大片切口朝下放在案板上，接着在约1／3处斜着下刀，切口要深，但是不要切断

4、把步骤2里切好V型的小片朝到这个斜面切口里

5、用牙签刺两个小洞当眼睛，这样一只可爱的番茄兔子就做成了

三、小番茄的心形造型

做法很简单：

1、准备个小西红柿

2、在大约1/3处斜切一刀

3、只留下那大部分的，三分之一部分不要了

4、切口向下放在案板上

5、从中间切成对称的两瓣

6、切成的两瓣拼在一起，大功告成了

橙子的2种鲜活造型

一、横着走的螃蟹

1、用平刀以滚刀法去掉橙子的皮，用剪刀将橙皮剪成两头略尖的形状。

2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案。

3、将切好的橙皮分开。

4、取八分之一橙子在其两头各切一小口。

5、将切好的橙子皮插入小口中。

二、仰卧的兔子造型

1、将橙子切成8瓣，用刀子将橙子皮、肉分离，但不要切断。

2、用小刀在橙子批的左、右两侧斜切一刀。

3、将橙子皮折叠，将折好的橙子皮塞入果肉下方。

火龙果变身“火龙球”

1、将火龙果洗净对半剖开。

2、用挖球器将火龙果果果肉挖成球状，火龙果皮可以做为盛水果的容器。

火龙果的其他3种造型：

切法一：

1、将火龙果洗净，纵向切成均匀的四瓣。

2、取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。

3、将果肉切成等距离的片状，用牙签交错码放。

切法二：

1、取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。

2、用平刀沿火龙果的上端横向切一刀口，用平刀纵向切成等距离的块状，用牙签交错码开，再将顶部的果肉摆上即可。

切法三：

1、将火龙果洗净，纵向对半剖开，切厚片。

2、用平口刀在火龙果表皮上斜切一刀口，切透表皮。

3、将火龙果上不的皮、肉分离。

4、沿火龙果中部切开。

5、将火龙果切开幷分离。

猕猴桃花篮

1、猕猴桃洗干净，晾干水分

2、猕猴桃底部朝上，让开果蒂的部分，用快一点的小刀竖着切下去，大概到1/3以下的位置

3、然后用小刀横着切，切到刚才顺着切得那个位置，这块果肉就下来了

4、同样的方法，将果蒂的另一边也切下来，这剩下的部分，就是果篮的雏形了

5、用小刀挖去果篮中间的果肉，成空心的就好了

6、用小刀挖去花篮主体部分的果肉，下边剩一个猕猴桃的壳子，别太薄了！（我买的这个猕猴桃比较硬，如果是软一点的猕猴桃，直接用勺子挖去果肉就可以）

7、用V型刀，在果篮的边上切下去，因为这个刀特殊的形状，切出来花篮的边边，锯锯齿样子的

8、两边全完就可以了！

9、可以在这个果篮里放些颜色鲜艳的水果粒再做蛋糕的装饰，非常不错！而且这个非常的好做哈！（我说不明白的地方，您直接看图就明白了）

      PS：不仅猕猴桃可以做花篮哦， 看3个步骤做出经典的黄瓜桶盘饰 也会让你大开眼界的。

       还需要注意的是，因为都是用刀切出来的，所以在切的时候一定要小心，避免切到手指哈。最后你再将这些切好的水果放到一个盘子里，摆摆造型啥的。这么一盘子美味又充满乐趣的水果拼盘就出来了！无论是请朋友吃还是自己享受，都不错吧，赶紧试试吧，哈哈。。