电饭锅做蛋糕如此简单

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 用5个鸡蛋的量       蛋清分离(鸡蛋打开，左右倒，蛋清蛋黄自然分离）   为了突出甜蛋清里放少许盐   一勺糖     用三根筷子打蛋清   三根筷子打几下就这样了   接着再放一勺糖，继续打   大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键   蛋黄里两勺糖，三勺冒尖面粉   6勺牛奶，用纯牛奶     将刚才放进的糖，面粉，牛奶搅拌均匀     先将奶油状蛋清倒一半，上下搅拌，一定要上下压着搅拌，别打圈哦！   再倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌均匀 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出 锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅  倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来  ） 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档 这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟  飘香哦  然后再按下煮饭键，20分后就可以出锅了 嘎嘎，出锅了          用小刀将蛋糕分开了   下载 (23.9 KB) 2010-6-8 17:04 大家看，色泽很好呢，看着都流口水