广东产出中国第一瓶矿泉水，一瓶享有“东方维希”盛名的“霍山牌”龙川天然矿泉水

广东产出中国第一瓶矿泉水，一瓶享有“东方维希”盛名的“霍山牌”龙川天然矿泉水

一路辉煌20年全国水业看广东

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大洋新闻 时间: 2012-04-28 来源: 信息时报

1991年，中国第一桶桶装水在珠海诞生，包装水业正式成型，时至今日，广东已成全国有名的水业重地

　　国内包装饮用水业龙头品牌，都聚集在广东省，而广东包装饮用水业更掀起多次“饮用水革命”。可以说，包装饮用水的萌芽、发展尽在广东。从1991年瓶（桶）装水总产量23万吨，到2011年的总销售量超过900万吨，20年来，广东水行业脚踏实地，稳步高速地发展，如今已经发展成为全国赫赫有名的瓶（桶）装水大省。回顾20年广东水业发展历程，有多少温暖的回忆，多少动人的故事……

　　上世纪60年代

　　广东产出中国第一瓶矿泉水

　　我国第一个真正自主开发的天然矿泉水品牌，是1965年在广东河源市龙川县问世的，享有“东方维希”盛名的“霍山牌”龙川天然矿泉水。

　　这里面还有一段佳话流传至今。1960年，一支广东省地质普查队正在龙川黎嘴镇梅子山勘探。其中一名队员突然肚子痛，痛得全身冒汗，大家束手无策。有名队员从山溪舀了一瓢岩石根部的山泉让他喝，片刻，这名队员的肚子竟然不痛了。队员们都感到十分惊奇，他们发现梅子山下有一岩石冒烟，其间不断流出泉水。

　　此后，“梅子山出了仙泉”的消息不胫而走，以当年中山医学院矿泉研究室陈炎冰教授为首的几名科研工作者对该泉水进行了跟踪监测、化验、分析，认为该泉是“珍贵天然矿泉”。经国内外著名专家鉴定，该泉可与著名的法国“维希”矿泉水媲美，被誉为“东方维希”。

　　依托该泉生产的定名“霍山牌”的龙川天然矿泉水，于上世纪90年代列入北京钓鱼台国宾馆国宴饮料。龙川矿泉水经历了文革与改革开放，大浪淘沙后，曾经的辉煌不再。这个口感有点“咸咸的”矿泉水品牌，只留在了上一辈人的回忆当中。

　　上世纪八九十年代

　　矿泉水桶装水产业链出现

　　但广东的包装水真正开始形成行业，还是在1991年。上世纪80年代至90年代中叶，广东省瓶装饮用水开始形成真正意义上的行业，进入了发展的初级阶段。当时，改革开放的春风吹遍南国，国内经济高速发展，老百姓消费意识和水平逐渐提高，各行各业都在振兴发展，全国开始掀起开发天然矿泉水的高潮。当时，全国建造了1000多个矿泉水生产企业，广东也有近200家矿泉水厂。

　　1983年，深圳益力矿泉水在广东省政府、深圳市政府等各界支持下，引进法国“西德乐”的先进生产设备和技术，建造了广东规模最大的矿泉水厂。在那个年代，一批知名的矿泉水品牌纷纷涌现，如珠海“加林山”、封开“麒麟山”、佛冈“佛宝”、阳江“粤宝”、龙川“霍山牌”、海南“椰树”（当时海南属广东省）、鹤山“华山泉”等。　　

　　早在上世纪中期，由美国牵起的5加仑桶装水消费在国外已十分流行。香港也开始了“屈臣氏”桶装水的生产。但在这一方面，国内还是一片空白。

　　1991年，中国第一桶桶装水在珠海诞生。在改革开放初期，国人把“桶装水”视为身份象征，桶装水成为写字楼及家庭的高档摆设。桶装水卖价极高，当时一桶水曾经最高卖到120元。

　　“第一桶”带来了商机，带来了市场。仅几年，桶装水产业链快速发展，桶、桶盖、饮水机、桶装水灌装设备等与桶装水配套的工业风起云涌，营销配送桶装水的“水店”和“安吉尔”水屋如雨后春笋般涌现，如今，桶装水已普及社会，多数家庭的桶装水不仅用于饮用，还用来泡茶、煮饭、煲汤，桶装水成为生活必需品。

　　上世纪90年代中至21世纪初

　　纯净水矿泉水山泉水三足鼎立

　　上世纪90年代中至21世纪初，国外膜过滤技术发展和引进，促进了广东省瓶装饮用水特别是瓶装饮用纯净水的发展。

　　随着瓶装饮用纯净水的兴起和竞争，不少曾经辉煌一时的矿泉水生产企业陆续退出了历史舞台，如太阳神、天露、凤凰山、佛宝等。2000年开始，随着农夫山泉、鼎湖山泉的强势介入，水行业格局开始发生变化。目前，广东饮用水市场形成了矿泉水、纯净水和山泉水三足鼎立的新格局。

　　纯净水抢风头

　　1989年，龙环公司（怡宝前身）在国内率先推出第一瓶纯净水。当时其售价为每瓶2元，因为价格高，而且是个新的水种，纯净水的起步相当艰难，这个阵痛期持续了三四年之久。直至怡宝将深圳、广州、海南岛等市场开拓出来之后，整个市场做纯净水的企业不超过5家。

　　时至今日，当年艰辛开拓纯净水市场的怡宝已经成为华南饮用水市场当之无愧的一哥。1997年，乐百氏与娃哈哈开始生产瓶装水，而在此前的6年时间，广东一直引领纯净水行业的发展。两大饮料品牌的介入将饮用水行业的营销带入一个全新的时代。当年的纯净水广告，至今仍被奉为中国广告战的经典之作——“乐百氏纯净水经过27层净化”很快家喻户晓，而娃哈哈调整策略则相对要迟一点。在经过一番短暂的徘徊后，娃哈哈广告也另辟蹊径，一反昔日功能诉求传统，大搞明星策略。随后，中国饮用水行业开始进入高速发展时期。

　　广东省瓶装饮用水行业协会会长罗坦指出，广东瓶（桶）装水生产企业数全国第一。据不完全统计，目前全省在册生产企业约有800家，2010年总销售量超过了800万吨，居全国首位。目前，广东省瓶（桶）装纯净水生产企业主要分布在中心城市周边及珠江三角洲。

　　山泉水破局

　　2000年，农夫山泉揭开了矿泉水和纯净水之战的序幕。经过这场大战，“山泉水”的概念迅速被全国消费者所接受。

　　而在当时，山泉水在广东还是空白领域，鼎湖山泉迅速介入这个新兴市场。2002年，鼎湖山泉完成了体制改革和品牌化经营转型。鼎湖山泉董事长吴木生回忆，当时，鼎湖山泉知名度比较弱，在广东省仅排19位。广东市场盘踞着华润怡宝、达能益力、达能乐百氏等强势大型水企。鼎湖山泉率先打破广东整个桶装水行业矿泉水、纯净水的争霸格局，引入了天然山泉水这个品类。

　　从此，鼎湖山泉确定了集中差异化经营战略，确定以山泉水品类为核心，桶装水为销售重心的企业战略，并定下了“两广第一桶”的战略目标。随着山泉水这个新秀的登台，各种品牌的山泉水如雨后春笋般冒出、广东饮用水市场形成了矿泉水、纯净水和山泉水三足鼎立的新格局。

　　21世纪初至今

　　近年成本高涨 各企业扩产谋出路

　　在过去这20余年间，广东省饮用水行业发生了翻天覆地的大转变，时至今日，随着劳动力、物流、原料等成本的不断上涨，行业仍在悄然变局。各知名品牌纷纷扩产以增大规模，目前强者愈强，行业集中度越来越高。

　　全国五大水品牌两个在广东

　　饮料工业协会的数据显示，矿泉水全国销量第一的品牌是景田，纯净水是娃哈哈和怡宝，天然水是农夫山泉，矿物质水是康师傅。这其中怡宝和景田同为广东品牌。华南纯净水第一品牌怡宝相关人士向记者透露，怡宝去年继续保持30%以上的增幅，去年销售额超过25亿。矿泉水第一品牌景田董事长周敬良在接受记者采访时表示，去年景田销售突破10亿，增幅高达50%。而华南山泉水第一品牌鼎湖山泉，去年也达到了20%以上的增幅。

　　大中型水企竞相扩产

　　广东饮用水行业协会会长罗坦表示，2011年全省瓶桶装水总销售量超过900万吨，很多大中型企业对设备进行改造升级，进一步扩产，去年广东水行业总产能超过1300万吨，增长幅度达到10%~15%之间。其中龙头企业增长幅度最大，平均超过25%。

　　去年，鼎湖山泉、怡宝、芙蓉山泉、王子山、华山泉这些企业的新生产线或新基地都已经投产。记者从鼎湖山泉公司了解到，去年其增资扩产1亿元，对桶装水生产基地全面升级改造，今年1月已正式投产，日产量由8万桶增至25万桶，产能较升级前增加3倍，该基地将打造成目前中国产能最大的饮用水生产基地。

　　而景田董事长周敬良日前表示，景田在江苏投资了一个纯净水厂，产能达到20万箱/天；去年收购的从化鳌峰水厂，经过重新改造，今年5月份正式投产。加上原有的百岁山基地，景田的总产能可达到100万吨/年。目前其在厦门有个水源地也正在建设当中。另外，中型企业中的芙蓉山泉也在去年投入千万元改造厂房，增加生产线，使产能扩大到8万~10万桶/天。

　　罗坦指出，各大中水企扩产，必将导致市场竞争更趋激烈。2012年对于中小企业来说，将是艰苦的一年，既有成本上涨压力，又有市场竞争压力。

　　提销量提价成中小企首要任务

　　广州龙洞一知名桶装水企的老总日前接受记者采访时表示，扩大销量、提价成为中小企业的首要任务。该人士指出，如果这两件事情都做不到，那么企业只能等死，因为工人工资逐年上涨，生产门槛提高、监管力度加大，企业每年的利润逐渐减少，投资逐渐加大。据透露，目前水厂每桶水的人工成本每年都递增一毛钱左右，长此下去，如果出厂价格不提升，很多每桶水只有几毛钱毛利的水厂将无法维持。

　　“面对困境，中小水企应在抓好质量的前提下寻求在差异化上的突破，做好市场细分和产品定位，紧紧抓住目标客户群，利用桶装水销售半径的保护，做好家门口市场，避免与大企业正面竞争。如果企业资金、品牌无优势，慎入瓶装水市场。另外应积极探讨中小企业之间的强强合作，要看到一加一大于二的结果。”该人士表示。