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发布时间：2007年09月07日
来源：不详 作者：佚名
牛奶营养丰富，但是过多的让小儿饮用牛奶并不好。其主要原因为： 1.牛奶喝得过多，使小儿减少了其他食物量，从而影响其他营养成分的摄入。例如牛奶中铁的含量很低，且吸收率低，当其他食物不能补充足量的铁时，容易发生缺铁性贫血。 2.牛奶喝得太多，体内钙的比例失调，牙齿抗菌能力减弱，容易形成龋齿。 3.饮用牛奶常加白糖，长期服用过量的蛋白质和糖，使小儿维生素B族减少，导致缺钙和铬，而当钙和铬低于正常含量时，会产生近视的后果。 4.有的小儿喝了牛奶后，会出现腹胀、产气、腹痛、腹泻等症状，这是由于牛奶中的乳糖不能被消化所致。乳糖被消化、吸收，必须先经过肠道的乳糖酶把它分解成葡萄糖和半乳糖。1～2岁的小儿，肠道有大量的乳糖酶，能很好地消化牛奶，以后随着年龄的增长，大多数小儿的乳糖酶含量逐渐降低，甚至消失。因此，喝了牛奶后就出现腹泻、腹胀等消化不良症状。 1～2岁的儿童，牛乳和豆浆仍为重要食品。由于幼儿乳齿已逐渐长齐，咀嚼消化功能增强，身体发育快，膳食内应有更多种食品。每日应供给粮食100～150克，蔬菜100～200克，豆制品100克，鱼肉或肝类50～100克，蛋1个，水果50～100克，油25克，分成四餐。每日每千克体重需要热量约420千焦。 |
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