【图】韩式土豆饼

韩式土豆饼

月月美食博客 / 原文 / 2011-12-26 / 19196人看过

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6人 5人

• 做法：煎
• 口味：其它口味
• 难度：初级入门
• 人数：1人份
• 准备时间：30分钟
• 烹饪时间：<5分钟

• 土豆250克
• 小麦面粉50克

• 鸡蛋1个
• 洋葱1/3个
• 青椒1个
• 红尖椒1个

调料

• 色拉油适量
• 食盐适量
• 生抽少许
• 香油适量
• 小葱1根
• 白糖少许

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韩式土豆饼的做法

【图1-3】把所有材料整理好，把土豆洗净去皮，用刨把土豆擦成茸，再把洋葱也擦成茸混合

【图4-6】www.puercn.com加入面粉和鸡蛋用搅拌器搅拌匀，尽量不要有干粉在。取煎锅开中火烧热，涂少许色拉油

【图7-9】用调羹取少量土豆面糊倒入锅内，把两根青红椒各一半斜刀切成圈备用，取青红椒圈各两个放入土豆饼上面，翻面略煎一下即可起锅

【图10-12】把剩下的青红椒去籽切成末，小葱也成末备用。再把所有调料倒入调料垫中混合，放入切好的青红椒和小葱，即蘸土豆饼吃啦

1、材料中的面粉是普通的中筋面粉。

2、油不要太多，只要用厨房纸或是刷子刷一下即可，火候以中小火为主。

3、土豆时间长了要氧化，做的时候尽量快一点。