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去除竹笋的苦味有绝招,难怪焯水也去不彻底,原来是缺少了这一步
去除竹笋的苦味有绝招,难怪焯水也去不彻底,原来是缺少了这一步。
竹笋保存,不用焯水,也不直接放冰箱,教你一招,放一年都鲜嫩
竹笋保存,不用焯水,也不直接放冰箱,教你一招,放一年都鲜嫩。
竹笋保存,不要去焯水也不要直接放冰箱,教你诀窍,放一年都可以
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东水竹笋
东水竹多,自然笋也多,每年春雨过后,竹笋就争先恐后地破土而出,那正是抽笋的旺季。东水竹笋以肉厚、脆嫩、肥大、味酸美而著称,是一种不可多得的佳肴。东水人吃笋的传统方法有三种:一是鲜吃,把刚...
水竹笋 烟竹
水竹笋 烟竹。水竹亦称“烟竹”。
竹笋焯水后怎么保存?教你几个好方法,脆嫩新鲜有食欲
首先,你可以将焯水的竹笋晾干,然后放入冰箱冷藏。竹笋焯过水之后,可以在竹笋的表面涂上一层食用盐,涂完食用盐之后再加入适量的柠檬...
煮绿竹笋的江湖一点诀(图)
煮绿竹笋的江湖一点诀(图)煮绿竹笋的江湖一点诀(图)吕师傅说,早期煮笋会添加米糠,因为米糠或生米上有一层酵素,会去掉笋的苦味,同时...
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泡椒竹笋,鲜辣爽脆,别提多开胃了!泡椒竹笋。竹笋一袋、泡椒一袋、大蒜适量、泰椒适量、姜适量、生抽2勺、米醋2勺、白糖少许、盐适量...
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<养文竹一法> 造成文竹疯长或枯萎的主要是水分问题。文竹的生长规律是:先抽生3~5根"竹笋",再展碧云之叶。只有当抽&q...
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