广东肠粉专用粉的介绍

广东肠粉专用粉的介绍：
 

 
主要胜产于广东，而且主要由占米粉、淀粉组成，有些肠粉专用粉加了萝卜粉或者蕃薯粉等，口味上又少少的不同。因为一般自磨米浆工序都有点麻烦，所以很多的茶楼、食街、快餐、连锁店、大排档，因为方便，所以都会使用到肠粉专用粉。
重量：(45到50)左右斤装/包
使用方法：用1斤肠粉专用粉加2斤水搅（或者按1：1.4的比例，自己看着情况加水），拌均匀直接上蒸炉拉即可出成品
产品特点：好拉、米香味重、够白、够透明，吃起来口感爽滑、软有咬劲、不堵胃、冷后不发硬，优于其他同类产品。