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南瓜子的营养价值和南瓜子的药用价值

2012-05-04  肖的图书1...

南瓜子的营养价值和南瓜子的药用价值 

 南瓜子可能很多人吃是因为觉得好吃,其实南瓜子的营养价值和南瓜子的药用价值也是很多的,下面给大家来介绍下南瓜子的营养价值和南瓜子的药用价值,相信大家看完后会更喜欢吃南瓜子了.

人们在吃南瓜时,往往将南瓜籽扔掉,殊不知南瓜籽才是南瓜最有营养的部分。吃南瓜籽是摄入矿物质镁的最佳途径。最新研究发现,血液中镁含量高的人群的早亡几率比镁含量高低的人群低40%。建议连皮带籽烤制后食用。

南瓜籽的营养成分

南瓜籽富含脂肪,其中不饱和脂肪酸含量丰富,尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。另外还含有南瓜子氨酸、蛋白质、维生素B1、维生素C等。
   
南瓜籽的营养价值: 
  
南瓜籽的营养价值及营养成分

    1、南瓜籽富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能,所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用;

    2、南瓜籽含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用;

    3、南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于血吸虫病有一定的治疗作用;

    4、南瓜籽也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果;

    5、南瓜籽所含的高含量亚油酸,能够有效地降低血糖,是糖尿病患者的良药;

    6、南瓜籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸与植物性蛋白,有助于降低血液中胆固醇,预防动脉硬化等心脑血管疾病。

南瓜子在欧洲及世界各国应用在医药治疗摄护腺肥大已有许久历史,中国「本草纲目」提及南瓜子及德国药典记载:药用南瓜子(Cucurbita pepo)可作为尿失禁治疗、敏感性膀胱症和摄护腺肥大问题。 

   然而并非南瓜子都有效,如果直接生食南瓜子,则效果不大,又因为保健食品中,南瓜子几乎都是属于「油溶性」-南瓜子油,保存不当容易产生氧化腐败。因此选择南瓜子产品时您需注意:品种来源的选择、专利技术萃取,有国际临床经验较有保障。

 

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