养生保健中国茶 茶叶中所含的成分将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱等生物碱.黄酮类、儿茶素、花青素等酚类衍生物质,还有多种维生素、氨基酸和矿物质,它们的共同作用.对人体防病治病有着重要意义,无怪乎现代人都说“宁可一日无食.不可一日无茶”。 提神解劳 茶叶提神的功效主要是因为茶叶中的咖啡碱、茶叶碱和可可碱等物质,这些生物碱能刺激机能衰退的大脑中枢神经,促使它由迟缓变为兴奋,集中思考力,从而起到提神益思、潜心静气的效果。 降脂减肥解油腻 唐代《本草拾遗》中记载着茶能“久食令人瘦”,茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动,有助于食物的消化,茶汤中的胆碱和叶酸等物质也具有调节脂肪代谢的功能,增强分解脂肪的能力。茶叶在助消化的同时,还可以保护胃黏膜,防止因胃溃疡而引起的出血,对肠胃有很好的保护作用。 预防蛀牙、口臭 茶叶中含氟量较高,这些含氟物质可以杀死在齿缝中残留的细菌,起到预防蛀牙的作用,效果要远好于氟化物配合制剂。茶叶还可抑制人体钙质的减少,对预防龋齿、护齿、坚齿,均是有益的。茶还能消除口腔内残留的蛋白质,从而清新口气、除口臭。 利尿解乏 茶叶中的咖啡碱、茶叶碱、可可碱等嘌呤类化合物能刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中的滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。 消炎杀菌 茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、黄色溶血性葡萄球菌、金黄色链球菌和痢疾等多种病原菌具有明显的抑制作用。茶多酚还具有较强的收敛作用,对消炎止泻有明显效果。 抗癌、增强免疫力 茶叶中的茶多酚,主要是儿茶素类化合物,可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并能直接杀伤癌细胞,提高肌体免疫能力。据有关资料显示,喝茶对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有裨益。
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